本文以荷叶为研究对象，采用罐组逆流提取(multi—stage countercurrent extraction，MCCE)技术提取荷叶中主要活性成分荷叶生物碱。 本文首先建立了荷叶生物碱的分光光度分析方法，然后对提取时间、提取温度、周液比、溶剂浓度、提取单元组数等影响因素进行了单因素考察，并在此基础上通过正交试验确定了罐组逆流提取荷叶生物碱的最佳提取工艺条件：提取时间25Min，提取温度90℃，固液比1：50，乙醇浓度70％。同时通过单因素实验确定了动态循环提取荷叶生物碱的较优工艺条件，从提取时间、液固比、最终得率方面对罐组逆流提取技术与动态循环技术进行了比较，液固比、提取时间都减少，得率增加了8.215％，体现了罐组逆流提取技术的优势。最后以Fick第一定律为基础建立了罐组逆流提取荷叶生物碱的单罐动力学模型，找出荷叶生物碱提取液中荷叶生物碱浓度与提取时间、液固比的关系，并通过实验对动力学模型进行验证。验证结果表明：In△C与Int，In△C与In(M—R)具有较好的线性关系，与建立的动力学模型结果一致。该模型可较好的描述提取液中荷叶生物碱的浓度与提取时间、固液比之间的关系。