南昌市A企业生鲜食品冷链物流共享模式研究

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随着居民消费的升级,个性化、定制化和多元化的呼声水涨船高,食品安全质量意识也逐渐深入人心,兼具生鲜和品质属性,冷链物流应运而生。冷链物流为了保持产品“生鲜”和品质属性,实现降低变质风险和持续保值功能,对储运环境要求严格,对物流质量要求更高。目前,各地为了纷纷响应国家政策号召,积极发展冷链物流业务,减少物流过程中的货损货差,各地政府陆续出台鼓励企业发展冷链物流的政策措施,完善冷链基础设施和信息共享管理化平台。由此市场也刮起了一阵“冷链风”,A企业作为南昌市重点冷链物流企业之一,虽然业务一直处于增长状态,但是,随着冷链物流服务需求不断激增,企业常温运输车辆和仓储等设施已不能满足冷链物流新需要,企业约85%的物流服务还是在敞开式环境下进行的,处于“断链”状态,信息流通不畅、冷链操作标准不一,开展冷链物流业务存在货源损耗、变质及污染的风险,给客户造成了一定的经济损失,无形当中降低了客户服务满意度,给公司回收尾款带来困难。本文通过对冷链物流、共享经济、系统动力学等相关文献的搜集和整理,描述南昌市生鲜食品冷链物流发展现状和南昌市A企业生鲜冷链物流业务运营状况,提出企业冷链物流业务存在的问题;借鉴国内生鲜冷链物流企业共享模式发展经验,借助系统动力学因果反馈环分析方法,刻画企业生鲜冷链物流信息共享反馈环结构、企业生鲜冷链物流仓储共享反馈环结构、企业生鲜冷链物流设施共享反馈环结构,利用因果反馈环正负极性的作用,找出负反馈环,将抑制因素通过反馈环开发管理技术变成促进运作结构发展的对策。政府与社会一道,从科学规划、人力保障、政策支持、文化保障等方面营造冷链物流发展环境,促进冷链物流行业更好发展。本文借助系统动力学因果反馈链分析南昌市A企业开展冷链物流存在的问题,植入共享经济理念,通过搭建信息共享平台、建立冷链物流企业共享联盟、建立众包物流共享模式来优化企业冷链物流业务运作流程,实现降低冷链物流营运成本,减少客户流失和投诉,提高企业业务营运效率和利润率等目标。
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