食品安全问题是一个重要的全民性的公共卫生问题,食品不安全不仅危害人们的身体健康安全,而且还直接影响着国家的社会经济有序发展。在当代全球经济一体化的时代背景下,实施严格的食品安全标准是食品安全的基本保障。因而国际社会及世界各国都加大了对食品安全标准的研究力度。食品安全标准的生命就在于食品安全标准的严格执行。我国近年来发生了许多造成恶劣影响的食品安全的问题,比如“海鲜产品含孔雀石绿”、“苏丹红鸭蛋”、“三鹿三聚氰胺奶粉”、“皮革奶”、“地沟油”、“瘦肉精”、“台湾多家品牌塑化剂超标”、“硫磺熏制毒生姜”、“镉大米”、“福喜公司使用过期肉”、“红肉致癌”、“会发光的猪肉”、“士力架竟吃出烂牙”等问题。大量食品安全事件的发生,不是我国没有食品安全的标准,而是食品安全的标准是否都能得到真正的严格执行的问题。因此在我国的法制建设与发展中,加大力度研究我国的食品安全标准的遵守执行问题,探索寻找解决我国食品安全标准执行问题的有效策略,保障广大人民群众的身体健康,促进我国当代社会全面发展,实现社会和谐,实现中国梦,具有重要的意义。本文在概述我国食品安全标准的基本理论的基础上,对我国食品安全标准执行中所存在的主要问题及我国食品安全标准难以严格执行的原因进行了较深入的分析与论述,并探索性的从我国食品安全标准的严格执行中应建立有效的监督管理和监控检测体系,做好食品安全监督执法并加大处罚力度,加快对食品安全标准的清理融合工作,加强我国对食品安全标准的法制宣传等方面,提出了一些解决我国食品安全标准执行中所存在问题的有效对策。这在一定的程度上促进了我国食品安全标准的执行问题的解决,有利于法律的实施及修订,保障了我国的食品安全,有利于我国社会的稳定、和谐与经济发展。