为了明确山西主栽培饲草不同生长期木质纤维素含量以及它们的饲用价值。本试验以秋播的冬小麦(XM)、黑麦(HM)、小黑麦(XHM);春播的莜麦(YoM)、早熟燕麦(LX)、晚熟燕麦(YW)、紫花苜蓿(MX)为研究对象,测定其纤维素含量、半纤维素含量、木质素含量、鲜草产量、干草产量以及各项营养成分指标。应用康奈尔净碳水化合物-蛋白质体系(CNCPS)计算碳水化合物和蛋白组分以及威斯康星大学苜蓿/禾本科草产奶量评价系统(Milk 2016)计算饲草的奶吨量和奶亩量来评估饲草品质。通过研究发现,7种饲草不同生育期产量及营养成分差异显著。随着生育期的推移,各饲草干草产量总体呈现逐渐上升的趋势;鲜草产量均是先增加之后有不同程度的下降,最大值均处于开花期;虽然开花期的鲜草产量高,但是鲜干比值却显著低于灌浆期,鲜干比越低,表明饲草利用率越高,综合比较表明灌浆期更适合刈割。从7种饲草的营养成分分析,不同生育期的饲草营养含量差异显著。随着生育期的推移,粗蛋白(CP)、粗脂肪(EE)的含量从拔节期到抽穗期增加,而从抽穗期到完熟期是逐渐减少的;随着生育期的推移,酸洗木质素含量(ADL)增加;综合各饲草产量及品质比较,YW的产量明显高于其它饲草,且在灌浆期最适合刈割。试验分析了7种饲草不同生育期的木质纤维素组成成分。7种饲草中的半纤维素和木质素随生育期的推移,它们的比例表现出逐渐增长的趋势,而不同品种的纤维素含量随生育期的推移并没有表现明显的趋势,所以不同饲草的木质纤维素含量表现不同,XM和LX的木质纤维素含量在灌浆期最高分别为63.93%和64.12%;HM、YW和YoM和木质纤维素含量最高都在完熟期,所占比例分别是69.86%、69.21%和63.25%;XHM拔节期的木质纤维素含量在抽穗期的含量最高为81.22%;MX的木质纤维素含量在结荚期最高为66.57%。此外,由试验结果得出,使用滤袋改良的酸洗木质素法测定的饲草木质素更加简便精确。不同生育时期的饲料营养价值之间差异显著。利用CNCPS系统来进行不同饲草不同生育期的蛋白质及碳水化合物组成进行分析。粗饲料的可溶性粗蛋白质主要是非蛋白氮,真蛋白质含量相对较少;苜蓿粗蛋白质含量高,不可利用蛋白质含量较低,非结构碳水化合物含量高,是优质的粗饲料;禾本科类饲草不可利用纤维较低,而不可利用蛋白质含量较高。根据milk 2016系统测定的数据显示,苜蓿的奶吨指数和奶亩指数显著高于其它禾本科饲草。