论文以2-氧代-4-苯基丁酸乙酯（OPBE）为原料,在羰基还原酶的作用下,将OPBE的羰基不对称还原为（R）-2-羟基-4-苯基丁酸乙酯（（R）-HPBE）。采用气相色谱法,以十二烷为内标物质建立OPBE和（R）-HPBE的检测方法并绘制标准曲线,并采用二硝基水杨酸法（DNS法）测定葡萄糖含量并绘制标准曲线进行实验分析。本文首先通过对实验室及土壤菌体的筛选,发现在Bhycells-2的催化下,底物的转化率和对映体过剩值（e.e.值）分别达到83.4%和81.3%。再通过中心组合设计及响应面分析法（RSM）对Bhycells-2的生长条件和底物转化条件进行优化,得到最佳培养基成分与配比（g/L）:葡萄糖32,蛋白胨18,NaCL 0.75,KH₂PO₄ 1.5,K₂HPH₄ 1.5,MgSO₄ 0.24,同时pH为6.7,接种量为5%。在该条件下Bhycells-2的酶活力达到437.6 U/L。接着采用单因素试验对OPBE的生物转化条件进行优化,确定最佳转化条件:菌体浓度0.25 g/mL,底物浓度5 mmoL/L,乙醇体积比2%,pH为6,摇床温度30℃,摇床转数180 r/min,Bhycells-2对底物的转化时间36 h。在该条件下底物的转化率和对映体异构值（e.e.值）分别为91.6%和81.5%。由于底物具有疏水性,底物在有机相中溶解度较高,而细胞在水相中可以保持较高的生物转化能力,所以论文进一步探究了水/有机相体系条件下微生物细胞对OPBE的转化过程。底物浓度为40mmoL/L时,转化率达到94.5%。