景德镇柴窑延续几百年,不仅在我国陶瓷烧造史上扮演过重要的角色,而且对早期欧洲陶瓷窑炉的发展起到过较大的促进作用.国内外很多专家学者对景德镇柴窑作过较高的评价,但迄今为止,还没有人应用热工理论——特别是用数值模拟方法对其内部流场与温度场等进行过系统研究.本文综述了国内外对工业窑炉研究的相关文献,建立了窑体外形数学模型,研究了景德镇柴窑的结构特点;针对其结构特点,建立了柴窑内部流场控制方程;在综合分析与比较各种湍流模型的基础上,采用RNG形式的k-ε二方程湍流模型;用二阶迎风格式对控制方程的对流项进行了离散;采用SIMPLIC算法对柴窑内压力-速度场进行耦合;并利用FLUENT软件,对建立的控制方程进行了差分离散和迭代求解,得到了柴窑内含旋流的三维模拟速度场和温度场.最后,应用模拟结果分析了柴窑内旋涡产生及扩散过程、湍流动能和湍流粘性系数分布及涡团对匣钵柱、窑壁等的换热作用,并进一步研究窑内气体流动及传热过程特点.