喀斯特地貌在我国西南地区广泛分布。喀斯特山区地理环境相对封闭,形成并保留了众多独具特色的农业景观资源。农业景观资源是宝贵的自然与人文相结合的资源,将农作物的生态美、形式美、人工美和自然环境、乡村居民点构成一个自然与人文相结合的立体的田园画卷。然而粗放和不合理的喀斯特旅游开发造成了喀斯特景区生态环境的破坏、社会文化的变质、景区利益相关者之间的冲突等问题,这些问题导致农业景观资源的开发和保护难度加大,也将严重制约喀斯特景区旅游业的可持续发展。普者黑景区里有典型的喀斯特山水田园风光,农业景观资源丰富独特,但由于旅游业的发展和各种人为、自然的因素,致使那些原生态的景观特色逐渐消失,农业景观资源遭到不同程度的破坏和污染。为了保证与周围区域的协调可持续发展,农业景观资源的保护与开发日益紧迫。基于以上认识,本文在查阅文献、实地调研、问卷调查的基础上,结合国内外学者对农业景观及喀斯特景区旅游业的研究,对喀斯特景区农业景观资源开发与保护理论进行了梳理,提出了喀斯特景区农业景观资源开发和保护应遵循的原则及其保护性开发模式。以普者黑为例进行实证研究,首先分析了普者黑农业景观资源开发的现状,深刻剖析普者黑景区农业景观资源开发中存在的问题,并探究了问题产生的原因;其次对普者黑农业景观资源进行了分类,运用层次分析法对普者黑农业景观资源做了开发潜力评价,并总体评价普者黑农业景观资源。提出政府主导、统一规划,生态环保,突出特色的开发原则,设计提升后的普者黑景区农业景观资源开发系列产品。最后针对普者黑景区农业景观资源开发存在的问题提出开发建议和保护性开发喀斯特景区农业景观资源相关对策。