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为了适应人们对绿色食品的需要,减少抗生素在肉仔鸡饲料中的应用,对酸化剂、益生素、寡糖和酶制剂在肉仔鸡生产中单独使用或组合使用的效果进行了研究,同时与基础日粮组和抗生素对照组进行了比较。本试验采用四因素两水平完全随机试验设计,酸化剂、益生素、寡糖和酶制剂的添加水平分别为0、0.3%;0、0.2%;0、0.1%;0、0.075%。选用1dAA肉仔鸡680只,随机分为17个处理,每个处理设4个重复,每个重复10只鸡。试验全期42d,在试验的第30～35天时进行为期6d的代谢试验,测定肉仔鸡的营养物质表观利用率;分别在试验的第22天和第43天早晨从每处理组按重复选择4只鸡,屠宰后无菌取盲肠内容物用于测定微生物菌群;在试验的结束时,分别从每个处理按照重复选4只鸡,屠宰后测定屠体性能和免疫器官指数等指标。获得的主要试验结果如下:(1)单独添加0.3%酸化剂、0.2%益生素、0.1%寡糖和0.075%酶制剂分别增加肉仔鸡试验全期平均日增重5.68%(P>0.05)、5.68%(P>0.05)、-0.76%(P>0.05)和3.39%(P>0.05),降低试验全期料肉比分别为-7.62%(P<0.05)、0.48%(P>0.05)、3.33%(P>0.05)和1.90%(P>0.05);提高粗蛋白表观利用率分别为3.28%(P>0.05)、8.42%(P<0.05)、3.38%(P>0.05)和3.49%(P>0.05),提高粗纤维表观利用率分别为4.83%(P>0.05)、3.46%(P>0.05)、5.74%(P>0.05)和7.51%(P<0.05);降低21d和42d肉仔鸡盲肠大肠杆菌数分别为1.68%(P>0.05)和26.80%(P<0.05),1.51%(P>0.05)和11.94%(P>0.05),11.22%(P>0.05)和12.10%(P>0.05),2.01%(P>0.05)和7.96%(P>0.05),增加21d和42d乳酸杆菌数分别为10.00%(P>0.05)和36.74%(P<0.05),27.50%(P<0.05)和41.16%(P<0.05),9.38%(P>0.05)和26.98%(P<0.05),10.42%(P>0.05)和9.53%(P>0.05);以及在改善肉鸡屠体性能和增强机体免疫功能等方面都有正效应。(2)0.3%酸化剂、0.2%益生素、0.1%寡糖和0.075%酶制剂联合使用与对照组相比,提高了肉仔鸡的生产性能、改善了营养物质利用率和肠道微生物菌群,提高肉鸡屠体性能和免疫功能,其中以0.3%酸化剂+0.2%益生素+0.075%酶制剂,0.3%酸化剂+0.1%寡糖、0.3%酸化剂+0.2%益生素的联合使用效果较好,增加肉鸡试验全期平均日增重分别为6.72%(P>0.05)、11.05%(P<0.05)和7.78%(P>0.05),降低试验全期料肉比分别为9.05%(P<0.05)、9.05%(P<0.05)和8.57%(P<0.05),并且在降低0～6w料肉比方面表现出显著的互作效应,而0.1%寡糖+0.075%酶制剂在增加采食量方面表现出显著的互作效应,与空白对照组相比增加了9.59%(P<0.05)。(3)四种添加剂对提高肉仔鸡生产性能,营养物质利用率,调控肠道微生物菌群平衡,以及改善肉鸡的屠体性能和增强机体免疫功能等方面均有一定的效果,比较而言添加0.2%益生素、0.3%酸化剂在增加肉鸡平均日增重的方面的效果又优于添加0.1%寡糖和0.075%酶制剂;0.3%酸化剂+0.2%益生素+0.075%酶制剂的联合使用在增加平均日增重及降低料肉比方面效果又优于剩余组中两者、三者或四者联合添加的效果。(4)四种添加剂在肉仔鸡饲料中使用时0～3w使用效果优于4～6w,建议这四种添加剂在生产应用中以0～3w添加为好。