毛杨梅(Myrica esculenta Buch.-Ham)作为我国特有的植物资源,地域分布广泛,产量丰富,其主要功效在于涩肠止泻,止血,止痛。因树皮内富含天然抗氧化剂,具有很大的开发和增值潜力。 本研究采用溶剂分部法分离毛杨梅树皮乙醇提取物,依次用极性从小到大的石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正定醇等几种有机溶剂,对毛杨梅乙醇提取物进行了两相萃取分离,得到了极性不同的的五个部分。采用DPPH·法对各个部分进行了抗氧化活性筛选,结果表明,乙酸乙酯部位的抗氧化活性最强,其次是氯仿部位,最弱的是石油醚部。 用硅胶柱、聚酰胺柱和制备薄层层析色谱等分离手段对氯仿部分进行分离纯化,得到了四个高纯度的单体化合物A、B、C、D。运用MS、3C-NMR、1H-NMR等有机波谱分析方法对其进行结构鉴定。化合物A为蒲公英赛醇,分子式为C30H50O;化合物B为芦荟甙,分子式为C21H22O9;化合物C为杨梅醇,分子式为C21H26O5;化合物D为杨梅素,分子式为C15H10O8。其中化合物A、B、C均为首次从该植物中发现。 用HPLC方法测定了化合物C在树皮中的含量,该方法具有重现性、稳定性、可靠性等特点,为毛杨梅资源提供了一定的质量控制标准。 抗氧化活性实验表明,四种单体都有一定的抗氧化活性,对羟基自由基、超氧阴离子自由基都有较强的清除活性。其中杨梅素、芦荟甙总抗氧化能力优于抗坏血酸,蒲公英赛醇、杨梅醇的总抗氧化能力略低于抗坏血酸；清除羟基自由基能力按降序排列为杨梅素>芦荟甙>杨梅醇>抗坏血酸>蒲公英赛醇,这与总抗氧化能力的测定次序是一样的。清除超氧自由基能力按降序排列顺序为杨梅素>抗坏血酸>芦荟甙>杨梅醇>蒲公英赛醇。