零售业是一个国家不可或缺的重要行业之一,与人们生活息息相关,并紧密联系着国家经济的发展。随着技术进步,零售业得到巨大发展,市场上出现了一种新模式—无人便利店,其经营现状与现存问题引起了众多学者的关注。效率评估是一种广泛使用的有效方法,用于确定企业的最佳生产前沿面,找到提高绩效和生产率的着眼点。本文从运营结构角度出发,采用两阶段DEA方法评估企业经营效率。本文首先总结归纳了零售业绩效评估方法和带非期望产出的两阶段DEA绩效评估研究现状,在零售行业绩效评估的研究文献中,无人便利店这种新模式是目前的研究空白区域,而且现有效率评估的两阶段DEA模型研究中,少有学者考虑到非期望中间变量和非期望直接产出同时存在的复杂状态。其次,文章深入分析企业运营内部结构,将绩效评估分为配送子流程和市场销售子流程两个阶段。从经济、社会和环境三层维度出发,建立了带有非期望变量的无人便利店绩效评估指标体系。引入可处置性原理,根据指标的性质,分别采用弱可自由处置、拓展强可自由处置、非自由处置建立模型中第一阶段非期望的直接产出、非期望中间变量、第二阶段非期望的直接产出的约束条件。文章采用径向与非径向相结合的DEA方法,建立两阶段EBM DEA绩效评价模型,运用模型对欧尚无人便利店进行了评价和结果分析,提出的模型被证实具有实用性以及可行性,丰富了现有的两阶段DEA方法。文章最后采用Tobit回归分析方法,分析了影响运营效率的因素,无人便利店的地理位置与环境,缺货率是重要影响因素。