近二十年来,由于人类的工农业生产和生活活动使得农田环境日益恶化,农产品重金属污染时有发生,对人体健康带来潜在威胁。有机无机肥配合施用是我国施肥制度的主要特色之一,其在培肥地力、促进养分循环和再利用以及可持续农业发展中的地位和作用已得到普遍的证实和肯定。有机肥料来源不同,其污染风险也不同,其中污泥农用的污染风险国内外已有较多的报道,但有关以畜禽粪便为主要原料的商品有机肥施用对农田生态系统和环境的重金属污染的研究还少见报道。因此研究以畜禽粪便为主要原料的商品有机肥与化肥配合施用的产质量效应和环境效应,对我国农产品安全生产具有显著的实际指导意义。 本文通过田间试验,结合室内分析测定,研究了以畜禽粪便为主要原料的商品有机肥与化肥配合施用对作物（油菜、水稻）和蔬菜（番茄、萝卜、青菜）的产量、质量以及环境的影响和主要土壤—作物系统重金属的平衡状况,主要结果如下: 1.在等养分条件下,不同施肥处理对水稻地上部及籽粒的干重没有显著的影响;有机肥配施比例过高（T3、T4）会显著降低油菜地上部的生物量和籽粒产量。在蔬菜作物轮作定位试验中,无机有机肥配合施用（T2、T3）使第一季作物番茄的果实产量显著降低,但无机有机肥配施处理使后续作物萝卜和青菜的产量高于单施化肥处理。在等养分条件下,配施适量的有机肥可保持,甚至提高供试作物的产量。 2.整体上无机有机肥配合施用处理供试作物（水稻、油菜、番茄、萝卜、青菜）植株的N、P、K含量明显或显著高于单施化肥处理（油菜荚壳K含量、茎秆N含量、番茄叶片N、K含量和茎秆K含量除外）。在适宜的施肥量条件下,无机有机肥配合施用和单施化肥均能较好地满足作物正常生长对养分的需求。 3.配施商品有机肥能有效地降低供试作物的重金属含量和积累量。各处理收获物的铜、锌、镉、铅含量均低于食品中污染物限量标准（GB18406.1—2001）。值得注意的是,糙米镉含量有随有机肥施用比例提高而增高的趋势,中量和高量有机肥与化肥配施处理（T3和T4）糙米镉含量分别为0.20和0.19mg·kg^-1,已接近谷类污染的临界值0.2 mg·kg^-1（中华人民共和国卫生部和中国国家标准化管理委员会,2005）。 4.无机有机肥配合施用可明显或显著地降低排出水或径流水中铵态N（萝卜试验T4处理除外）、硝态N、全P含量。以III类地表水的标准来衡量,水稻试验中只有T1、T2、T4处理排出水的全P含量超标;油菜试验中无机有机肥配合施用处理可明