本论文研究了添加延胡索酸二钠对人工瘤胃产气量和干物质消失率的影响以及日粮中添喂延胡索酸二钠对绵羊消化代谢和血清生化指标的影响,旨在探讨延胡索酸二钠对绵羊消化代谢和生长的作用。试验Ⅰ:在人工瘤胃发酵过程中,以1g玉米秸秆,0.25g淀粉为底物,分别添加延胡索酸二钠0,10,15,20mmol·L-1,测定1,2,4,8,10,12,16,20和24小时各时间点的产气量。结果表明,延胡索酸二钠各处理组的产气量均显著高于对照组(P<0.05),各试验组的干物质消失率和累积产气量均显著高于对照组(P<0.05)。试验Ⅱ:选取18只身体健康,体重35kg左右的12月龄中国美利奴(新疆型)细毛公羊,分别添喂延胡索酸二钠0、10、20g·d-1·sheep-1(分别称之为对照组、10g组、20g组),研究添喂不同水平的延胡索酸二钠对绵羊消化代谢的影响。结果表明:添喂延胡索酸二钠10、20g·d-1·sheep-1时绵羊对干物质的采食量分别增加了7.71%、13.98%(P<0.01);有机物、粗蛋白、纤维素和半纤维素的消化量均有极显著增加(P<0.01);添加延胡索酸二钠20g组绵羊干物质、有机物的消化率分别提高了7.18%(P<0.01)和6.74%(P<0.01)。添加延胡索酸二钠20g组绵羊纤维素消化率提高了9.78%(P <0.01)。添喂延胡索酸二钠10、20g·d-1·sheep-1时对绵羊氮、钙、磷的代谢没有显著影响。试验Ⅲ:在消化代谢试验结束当天,绵羊颈静脉采血,并制备血清。测定血清中总蛋白、白蛋白、球蛋白、尿素氮、胆固醇、血糖、甘油三酯、高密度脂蛋白胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇、谷丙转氨酶、谷草转氨酶、碱性磷酸酶、总钙、磷等血清生化指标。试验结果表明,添加延胡索酸二钠组绵羊血清中的尿素氮、钙、磷、糖、甘油三酯、谷丙转氨酶等指标与对照组相比均无显著差异(P>0.05)。本研究表明,延胡索酸二钠显著提高瘤胃体外培养的总产气量(P<0.05),提高了干物质降解率(P <0.05)。添喂延胡索酸二钠对绵羊的采食量、干物质、有机物、纤维素、半纤维素的消化量均有显著影响(P<0.05),对绵羊氮、钙、磷的代谢无显著影响(P>0.05),对绵羊血液尿素氮、钙、磷、血糖、谷丙转氨酶等指标均无显著影响(P>0.05)。