新型溴代阻燃剂(emerging brominated flame retardants, EBFRs)由于生产和使用量逐渐增加,并且对生态环境和人类健康存在潜在危害,受到广泛关注。而膳食暴露是普通人群暴露的主要途径,由于目前我国还缺乏相关研究,因此,本研究针对六种新型溴代阻燃剂：二甲基四溴苯(pTBX)、五溴甲苯(PBT)、五溴乙苯(PBEB)、六溴苯(HBB)、六氯环戊二烯-二溴环辛烷(DBHCTD)和1,2-双(2,4,6-三溴苯氧基)乙烷(BTBPE),建立了膳食样品中的检测方法并对北京市居民总膳食中的暴露水平进行评估,并对其他省市膳食样品的污染水平进行考察。主要工作如下：1、本研究首次建立了膳食样品基质中6种EBFRs的大气压气相色谱-串联质谱(APGC-MS/MS)检测方法。样品经加速溶剂萃取、硅胶-氧化铝层析柱净化,从而进行APGC-MS/MS分析,通过在分析柱柱后串联无填充色谱柱的方式解决了高沸点化合物色谱峰拖尾和响应降低的现象。方法定量限(MLOQ)低于8pg/g(湿重),加标回收率为80.2%-119.8%,相对标准偏差(RSD)小于19.6%。2、基于建立的分析方法,利用2011年中国总膳食调查的北京市总膳食样品,开展了北京市居民总膳食6种EBFRs暴露水平研究,结果表明,PBT、PBEB、HBB和BTBPE等4种EBFRs被检出,其中HBB和BTBPE在动物性样品中的含量普遍高于植物性样品且差异具有统计学意义。北京市居民膳食中目标物的摄入来源主要包括肉类、蔬菜类和水产类等样品,总暴露量为187.2-397.9 pg/(kg·BW·d),暴露水平较低。3、最后比较了吉林、河南、四川、江苏、上海、福建和广东等我国其他7个省市的动物性膳食样品中目标物水平。结果表明,广东和福建的水产品中EBFRs的含量较高,需要进一步关注。