【摘 要】
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从金针菇风干子实体中分离纯化了火菇素蛋白,研究了该蛋白的部分理化性质;提取并得到了金针菇新鲜子实体完整、均一的RNA,为筛选火菇素的基因打下了基础.火菇素的部分理化性
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从金针菇风干子实体中分离纯化了火菇素蛋白,研究了该蛋白的部分理化性质;提取并得到了金针菇新鲜子实体完整、均一的RNA,为筛选火菇素的基因打下了基础.火菇素的部分理化性质的研究.主要内容包括:通过SDS-PAGE方法测定了火菇素的分子量约为24,000Dal;聚丙烯酰胺凝胶等电聚焦电泳测得其等电点pI为8.9;火菇素不含糖,为简单蛋白.SDS-PAGE凝胶电泳以及等电聚焦(IEF)呈单一条带,毛细管电泳分离蛋白显示为单峰,则表明火菇素的样品纯度较高.此外,氨基酸分析表明火菇素不含蛋氨酸,色氨酸的含量也较少.
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