粮食不仅是关乎民生的保障性物资,同时也是抵御变动性风险的战略性物资,粮食供应链的风险预警能力不仅可以有效规避风险,同时提高粮食供应链的柔性,加快粮食的有效流通,有着十分重要的意义。目前,由于国内构建起粮食供应链的企业很少,针对粮食供应链的相关研究不多,而针对粮食供应的风险预警研究几乎处于空白。由于粮食属于农产品的范畴,由于农产品相关研究较多,因而借鉴农产品及其他较为成熟领域的研究成果,并结合粮食供应链出现的问题和特点进行研究,有着十分重要的意义。基于此,本文借鉴当前国内外研究成果,在分析当前粮食供应链现状、背景及其存在问题的基础上,介绍了风险相关的理论知识以及主要的风险预警方法。整体上阐述了粮食供应链构建的各系统模块,并且根据目前粮食供应链普遍存在的问题重点构建了粮食供应链风险预警指标体系,通过专家调查法和多级模糊综合分析法构建了粮食供应链风险预警分析体系,并结合具体的案例进行了应用分析。