蛇莓Duchesnea indica(Andr.)Focke广泛分布于我国境内。蛇莓在临床中医中常常用作抗肿瘤药,多年来,经过国内外研究发现,蛇莓的化学成分主要有黄酮类,三萜类和酚酸类化合物等,并且蛇莓具有很好的药物活性,如抗氧化性、抗肿瘤、抑菌和抗炎等。但目前测试药物活性的多为蛇莓的各种提取物,很少有单体活性的检测。本课题首先研究了蛇莓的化学成分,然后对这些成分进行了抗氧化性实验的研究,为研究蛇莓的药理作用做了铺垫。本实验中采用硅胶柱色谱、制备薄层色谱等多种分离手段,从蛇莓中分离得到了18个化合物,通过理化性质和1~H NMR、(13)~C NMR、2DNMR、GC-MS和液质等波谱数据的测定,鉴定了其中的14种化合物,包括3个甾醇类化合物,4个酸类化合物,2个长链烃类化合物,2个多羟基化合物,1个香豆素类化合物和2个糖苷类化合物。它们分别为:邻苯二甲酸二丁酯(1),myo-肌醇(2),富马酸(3),邻甲基苯甲酸(4),3-O-乙酰坡模醇(5),十六烷酸(6),十八烷酸(7),2-O-甲基-α-D-呋喃果糖苷(8),胡萝卜甙(9),β-谷甾醇(10),蔗糖(11),7-methoxy-5-nitroisochroman-one(12),2,4-二甲基苯甲醚(13)和1-O-甲基-α-D-葡萄糖苷(14)。其中化合物1、2、4、8和13为首次从蛇莓中分离得到的化合物,化合物12(香豆素类化合物)已鉴定为新化合物。DPPH抗氧化性实验表明:鞣花酸的抗氧化性比较好,其浓度为0.3 mg/mL时的DPPH清除率为40.72%。