近几年中国饮料行业发展迅速，成为中国消费品中的发展热点，其销售收入和利润均在逐年增长。人民生活水平不断提高，对饮料的需求也在逐年增加，且对其质量要求更高。据统计，2003-2010年间中国饮料制造业工业总产值一直保持着高速增长的态势，年均增长率达到了25.52％。在中国饮料行业发展的过程中，如何测度饮料制造业整体和细分行业层面的全要素生产率，并如何从技术进步、技术效率、纯技术效率和规模效率等角度进行分析;如何合理评价饮料制造业及其细分行业的生产效率，以及影响其生产效率增长的因素有哪些;中国饮料制造业13个细分行业集聚程度是怎样的？其变化趋势如何？细分行业是否存在收敛，这些都是本文要解决的问题。　　本文以饮料制造业13个四位数行业为研究对象，在相关理论的基础上，基于2003-2010年间中国饮料制造业的面板数据，运用非参数数据包络分析的DEA—Malmquist生产率指数方法、三阶段DEA方法，产业集聚测度方法研究了中国饮料制造业的效率变化和特点，并进一步研究中国饮料制造业的空间集聚状况及其生产效率的收敛性。通过实证分析得出以下结论:　　1.2003-2010年间中国饮料制造业TFP的平均增长率为1.5％，并主要得益于技术进步，其贡献率达1.0％，技术效率也有一定的贡献，占0.6％，其中规模效率和纯技术效率平均增长率分别为0.4％和0.2％。中国饮料制造业绝大多数细分行业的平均TFP增长率为正值，行业之间差异显著，并且细分行业技术进步率变化与全要素生产率指数变化保持着较高的同步性，得出技术进步是推动TFP增长的主要动力。　　2.在剔除环境因素和随机因素的影响后，饮料制造业各细分行业的生产效率发生了很大的变化。目前，饮料制造业的生产效率受产成品存货，资本成本和劳动力成本的影响。以0.9效率值为临界点将饮料制造业13个细分行业按规模效率与纯技术效率分为双高型、高低型、低高型和双低型行业。　　3.考察期间，饮料制造业绝大多数细分行业的空间集聚程度在下降，呈现出分散现象，整个饮料制造业在空间分布上同样呈现出较明显的分散现象，且其空间集聚与地区的经济发展水平高度相关。　　4.饮料制造业大多数细分行业都不存在σ收敛，除了个别行业外，其他行业同时存在绝对β收敛和条件β收敛，地区间的生产率水平的差距在缩小，且在同一水平上趋于稳定。同时，采取技术创新等相应措施，实现中国饮料制造业生产率与地区经济协调发展。