本研究以中药三七（Panax notoginseng（Burk）F. H. Chen）的叶为原料，乙醇提取、AB-8大孔吸附树脂洗脱富集三七叶总皂苷，采用硅胶、反相制备高效液相（RP-HPLC-UV-ELSD）及重结晶等各种方法，从三七叶皂苷中分离得到15个化合物，通过理化性质分析和波谱解析鉴定了14个化合物，分别是人参皂苷-Rb₁（Ⅰ）、人参皂苷-Rb₃（Ⅱ）、人参皂苷-Rd（Ⅲ）、人参皂苷-Re（Ⅳ）、人参皂苷-Rg₁（Ⅴ）、人参皂苷-Rg₂（Ⅵ）、20（R）-人参皂苷-Rg₃（Ⅶ）、胡萝卜苷（Ⅷ）、20（R）-原人参二酵（Ⅸ）、20（R）-原人参人参三醇（Ⅹ）、20（R）-达玛烷-3β，12β，20，25-四醇（Ⅺ）、20（R）-达玛烷-3β，6α，12β，20，25-五醇（Ⅻ）、达玛烷-20（22）稀-3β，12β，26三醇（ⅩⅢ）和20（S）-25-甲氧基-达玛烷-3β，12β，20三醇（ⅩⅣ）。其中化合物ⅩⅣ为新化合物，化合物Ⅻ首次在三七叶水解产物中得到。本论文首次对三七叶水解产物中分离得到的25-OH-PPD（Ⅺ）的抗癌活性进行了系统的研究。结果显示，在四种细胞系（乳腺癌、肺癌和前列腺癌）中，25-OH-PPD显示出较强的抑制肿瘤细胞活性，对大多数的细胞系的IC₅₀值在10-60μM，比目前在国内广泛用于抗癌药成份的人参皂苷衍生物Rg₃对肿瘤的生长抑制活性高5～15倍。