近年来随着食品加工业的快速发展,竞争日益激烈,市场营销的概念越来越受到重视。营销人员胜任素质的提升对增强食品加工企业市场竞争力、促进食品加工业的发展具有重要意义。本研究在前人营销人员胜任素质研究的基础上,运用营销员招聘广告的词频统计分析、电话访谈、专家意见法提炼出食品加工业营销人员胜任素质要素,并形成调查问卷。接着用Spss16.0统计软件对胜任素质要素进行实证分析与验证,探讨高、一般绩效营销人员胜任素质要素差距。按胜任素质要素均值差距对总体素质差距总和贡献率大小,确定各胜任素质要素的权重,构建食品加工业营销人员胜任素质层次模型,并就该模型在营销人员培训中的应用展开探讨。研究结果表明,食品加工业营销人员胜任素质模型包括5个类别、22个项目,具体为:(1)自我概念族(0.3224):责任心、灵活性、诚实可靠、耐力、压力承受、自信、交往艺术七个胜任素质要素。(2)认知族(0.1857):归纳思维、演绎思维、销售网络、专业知识四个胜任素质要素。(3)帮助与服务族(0.2166):客户服务、客情维系、团队合作、人际理解四个胜任素质要素。(4)目标与行动族(0.2203):成就导向、工作热情、主动性、信息搜寻四个胜任素质要素。(5)影响力族(0.06):影响力、关系建立、形象风度三个胜任素质要素。其中,自我概念族在胜任素质模型中所占权重最大。本研究创新之处在于在以实证研究为基础,将胜任素质理论拓展到食品加工业,构建了食品加工业营销人员胜任素质层次模型,在一定意义上丰富了胜任素质研究对象的范围和内容。