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本文旨在研究不同酶制剂对肉鸡生产性能、养分表观利用率、消化器官生长发育以及血清生化指标的影响。试验采用单因子随机分组试验设计,选取800只1日龄的科宝肉鸡商品代公雏,按体重无差异原则随机分到分为5个处理组,每个处理组8个重复,每个重复20只鸡。处理1饲喂基础饲粮一;处理2饲喂基础饲粮一+150g/t复合酶A;处理3饲喂基础饲粮一+150g/t复合酶B;处理4前期饲喂基础饲粮一,后期饲喂基础饲粮二;处理5前期饲喂基础饲粮一+150g/t复合酶C,后期饲喂基础饲粮二+150g/t复合酶C。基础饲粮一采用玉米-豆粕-杂粕型饲粮,分为1-21d,22-42d两阶段;基础饲粮二采用玉米-豆粕-杂粕-DDGS型,只有22-42d阶段,各阶段饲粮的营养水平保持一致,所有饲粮低温制粒。试验结果为
(1)在玉米-豆粕-杂粕型饲粮中添加复合酶A和B对肉鸡1-21d、22-42d生产性能无显著影响(P＞0.05),但复合酶A有降低22-42d采食量、22-42d和1-42d体增重的趋势;复合酶B有降低1-21d生产性能的趋势(P＞0.05),并降低经济效益。
(2)后期将饲粮类型从玉米-豆粕-杂粕型改变为玉米-豆粕-杂粕-DDGS型,降低肉鸡生产性能和经济效益;
(3)在前期玉米-豆粕-杂粕型和后期玉米-豆粕-杂粕-DDGS型饲粮中添加复合酶C均可改善肉鸡的生产性能,提高经济效益。
(4)复合酶B极显著降低1-21d饲粮能量表观利用率(P＜0.01),显著降低22-42d粗脂肪表观利用率(P＜0.05);复合酶C显著提高22-42d饲粮能量表观利用率(P＜0.05)。复合酶A显著提高21d回肠绒毛高度(P＜0.05);复合酶C显著提高21d空肠和42d盲肠相对重量(P＜0.05)。
(5)三种复合酶对21d和42d肉鸡血清生化指标(总蛋白、白蛋白、球蛋白、白球比、尿酸、总胆固醇)无显著影响(P＞0.05)。
本试验结果表明在玉米-豆粕-杂粕或玉米-豆粕-杂粕-DDGS型饲粮中的适宜复合酶为复合酶C。