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抗生素替代品的研究对提高人们的生活水平具有重要意义，本项目研究了三种低聚糖制剂对断奶仔猪的生产性能和免疫功能的影响效果和机制。挑选日龄相近的杜×长×哈仔猪15窝，随机分成5组，分别设立对照（Control）；低聚果糖（FOS）、低聚异麦芽糖（IMO）、低聚甘露糖-蛋白（MOS-Pr）、活菌制剂（Probio）处理组，另选1窝仔猪作为泰乐菌素处理（antibio）。在断奶前7日至断奶后14日的日粮中分别添加低聚糖1.0g／kg，泰乐菌素0.1g／kg，Probio组日猪投喂活菌数3×1014个。试验结束时从每窝选择3个体重均匀的仔猪样本，电击致昏屠宰，采集血样并制备血清，采集肠道食糜样本进行分析，采集肠壁样本制备肠壁石蜡切片，测量肝脏、脾脏和肠道重量和肠道长度。显微悬浮液电泳观测低聚糖处理对大肠杆菌电荷特性的影响。观察低聚果糖对大肠杆菌粘附于分离的回肠黏膜细胞的能力的影响。仔猪麻醉后剥离回肠并结扎，肠腔灌注低聚果糖稀释液和大肠杆菌培养液，电镜观察肠道黏膜微生物附着情况。利用大肠杆菌发酵法鉴定低聚糖分解和不可分解组分的含量。 各试验处理组的按照始重不同回归校正后的体增重与Control比较增加（+）或减少（-）值分别为：Probio组+32.63％（p=0.001，SPSS），MOS-Pr组+23.12％（p=0.022），FOS组+14.96％（p=0.136），IMO组+5.78％（p=0.571），Antibio组-11.82％（p=0.093）。MOS-Pr组的饲料转化率有7.0％的改善，在试验全期仔猪腹泻发生率最低。与Control组比较：低聚糖和Probio组仔猪在断奶后的前4日的腹泻相对发生率降低；MOS-Pr组显著降低相对肝重7.9％；Probio组和Antibio组的相对脾重分别显著降低23.4％和27.3％；MOS-Pr组与Probio组小肠相对长度分别显著减少15.5％和21.4％，相对重量分别降低21.9％和39.8％；Antibio组的小肠相对长度提高10.2％，相对重量显著降低51.2％；Antibio组盲肠的相对长度显著的提高36.7％，Probio组降低11.1％。 与Control比较：盲肠食糜酸度平均值在FOS组、IMO组和Probio组提高12.4％～19.2％，MOS-Pr组降低10.9％，差异不显著；盲肠食糜中的铵离子活度各处理组降低25.2％～41.9％，回肠末段食糜中降低13.2％～47.7％，但Antibio组提高24.1％，差异不显著，血清的铵离子活度组间差异不显著；FOS组的血清、盲肠和回肠食糜的亚硝酸根离子与硝酸根离子的活度比（Ni／Na）降低，IMO组的Ni／Na值在肠道和血清呈现不规则的变化，MOS-Pr组的Ni／Na值在盲肠内和血清内呈现一致性的升高，Probio组的肠道亚硝酸根离子的相对活度降低，血清与盲肠的Ni／Na值呈现降低，Antibio组的食糜硝酸根离子活度在盲肠增加，但回肠末段降低且差异不显著。仔猪回肠末段回肠末段嗜酸 乐北农鬼夫＊忠＊槽士学位饱文一fL＂菌M戳量在 10’。’lml－10汕l之旧，大肠杆茵发量在 10A讪l－10讪1之旧．t848宜肠中段嗜回乳杆自的戳坦在旷愉卜”MI之间；大阮杆茵发量在10ho卜旷。M之间，处理间差异不显著．曙＠乳杆回尔赐杆凹的比们以Conbol为】．00挨算比；在回同末段，FOS组 1．43．IMO但 0．81，MOSSr狙 1．75，Pooio用 0．42；Antlbfo闪 0．83；在官肠，FOS组3．75，IMO用0石1．MOSW狙1．57．Poolo但1．37，＾ntibfo狙二．75．问奶仔猪的血波IgA和！叨水平、Ti巴蛔胞占T与》 巴蛔胞总发的比例在各处上祖间没有显奢的差异．ILZ测定值在 nhbi。扭比 C。Illtol涡高 16．1％，IMO k比 C。117OI降低1碑3％：＊m山Z。组！卜6的测定但显著尚于（于1．05）实它处囚组． FOS组和MOS平r组的小肠戳腴厂度和小肠田毛商度显著的大于Control，但MOS·Pr组的小肠腺窝深度显著的降低；Probinffi的小肠戳腴厚度显著增加，其申小肠织毛高应增加显著，而腺日深度减少；Antibfo组的小肠田毛高区显著的大于Control，小肠戳腴厚度和腺窝深度极显著的大于Control。FOS组和IMO组与Control比较，绒毛枯丕氏细胞数显著降低：＊0巳阶组和h加5。组显著降低了绒毛裹面分泌型淋巴细胞救：灯tM。组绒毛枯丕氏细胞和绒毛表面分泌型淋巴细胞敛都显著降低．低聚糖和活茵制剂处理组的盲肠勤膜厚度与Control没有显著差异，Antibio组的官肠戳膜厚度显著提高；AAbio组的腺窝切面的枯丕氏细胞数显著低于COlllTOI。大肠戳腆的厚度nibi。组高于C。IIUDI（p刀．172），Antibio组的腺窝汉应大于纪毛高度的差值显著强于其它处理组；Antibio组的大肠囚膜切面的枯丕氏细胞数显著高于其它处理组。 电压强度在 16伏特时光镜下茵体呈现可视的向阴极的移动，电压强度在 20伏特时，大肠杆菌通过 40倍镜下视野的速度为 11秒钟，在低聚糖测试液间和与葡萄糖参照液处理的对比间没有显现出移动速度的差异。离体试验中单个肠渲戮膜细胞＊歹30)粘附的人肠杆菌的平均值在对照处理最多达到0．437个，低聚果糖处理0．160个，低聚甘函糟·蛋白处理的0．166个，低聚异麦芽糖处理0．235个。电镜观察显示，结扎肠段分别注射生理盐水＋葡萄糖液和大肠杆菌液＋低聚果糖液，低聚果糖减少了田膜上肠杆菌的粘附密度。 本研究的?