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荜澄茄,为樟科植物山鸡椒Litsea cubeba(Lour.)pers的干燥成熟果实,收载于《中国药典》2005年版(一部),具有温中散寒、行气止痛之功效,用于胃寒呕逆、脘腹冷痛寒疝腹痛、寒湿郁滞和小便浑浊等病症。本研究对不同产地荜澄茄的化学成分和质量控制方法进行了探索性的研究。采用GC-MS法对荜澄茄挥发油的化学成分进行了分析,共分离出36个组分,鉴定了其中的32种成分,占挥发油总量的98.0%。采用GC-MS法和已知物对照法对荜澄茄脂肪酸类进行分析,共分离出14个脂肪酸组分,确定了其