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本研究以孜然(Cuminum cyminum L.)种子为材料,以油菜菌核(Sclerotinia sclerotiorum)、棉花立枯(Rhizoctomia solani)、辣椒疫霉(Phytophthora capsici)、小麦纹枯(Rhizoctonia cerealis)等31 种植物病原菌作为供试菌种活性跟踪菌种,对孜然种子的杀菌活性成分进行了分离、活性测定及结构鉴定。研究结果如下: 1.对孜然种子石油醚提取物的杀菌活性成分进行分离。以溶剂萃取法从孜然种子乙醇浸膏中获得石油醚提取物,收率为3.4%,对石油醚提取物进行了杀菌活性测定及活性成分的分离。对16 种病原菌的活性测定结果表明,在500mg/L 时,孜然种子石油醚提取物对棉花立枯、、小麦纹枯、番茄早疫、番茄灰霉、辣椒疫霉和油菜菌核等病原菌的抑制率分别为87.03%、88.15%、88.22% 、92.73% 、100.00% 和100.00%。以柱层析对孜然石油醚提取物的杀菌活性成分进行分离,从孜然种子中分离得到活性化合物Ⅰ和化合物Ⅱ,经质谱及核磁共振技术进行结构鉴定,确定其分别为枯茗醛(p-isopropyl benzaldehyde)和枯茗酸(p-isopropyl benzoic acid)。2.以28 种病原菌为供试菌种,采用生长速率法对枯茗酸和枯茗醛的杀菌谱进行了测试。杀菌谱测试结果表明,在800mg/L的供试浓度下,枯茗醛对24 种病原菌,枯茗醛对23 种病原菌的抑制作用均达到了100%,表现出较好的杀菌活性和广泛的杀菌谱。3.测定了枯茗醛和枯茗酸的离体活性。以生长速率抑制法测定枯茗醛对油菜菌核病菌、棉花立枯病菌、辣椒疫霉病菌和小麦纹枯病菌的EC50 分别为2.093mg/L、10.23 mg/L、15.40 mg/L 和36.84 mg/L,枯茗酸对油菜菌核病菌、棉花立枯病菌、辣椒疫霉病菌和小麦纹枯病菌的EC50 分别为7.298 mg/L、17.14 mg/L、19.66 mg/L和140.09 mg/L。4.测定了枯茗醛和枯茗酸对小麦白粉和番茄灰霉的活体活性。在1000mg/L 浓度下,对小麦白粉的盆栽活性测定表明,枯茗酸对小麦白粉的保护效果为65.01%,治疗效果为42.30%,枯茗醛对小麦白粉的保护效果为52.82%,治疗效果为26.34%。两种化合物对小麦白粉的治疗作用均高于对照药剂粉锈灵(200mg(a.i.)/L)的作用。对番茄灰霉的幼果法测定表明,枯茗酸和枯茗醛的保护效果分别为65.64%和70.39%。