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本文主要将酶辅助技术应用到若干天然药物的有效成分提取过程中，选用不同的酶处理万寿菊、大黄、槐角、毛尖和党参，以确定最适宜的酶和植物活性成分的提取效果，并结合扫描电镜法去透析了酶的作用效果。在单因素实验的基础上,探讨了提取时间、提取温度、料液比和溶剂种类及浓度等关键因素对植物有效成分得率的影响规律。最后拟在响应曲面设计下优化确定不同有效成分的最佳提取工艺条件。论文第一章对所研究内容做了综述。第二至六章分别采用酶辅助法对万寿菊叶黄素、大黄总蒽醌、槐角总黄酮、毛尖儿茶素、党参多糖的提取进行了研究讨