在江苏省西北部丰县和沛县交界地区,以牛蒡、薹蒜、725苹果为代表的特色农产品经济大大改变了当地农村的经济基础。同时又对当地农村社会产生了重要影响。本文即是在对牛蒡、苔蒜、725苹果等产业进行历史考察的基础上,从经济学角度分析了生产技术、产业结构和农民收入的变化,进而从社会学角度分析了社会劳动、社会生活以及思想观念的变化。以期对解决“三农”问题有所启迪,为制定政策、为选择经济发展路径、为更好地建设社会主义新农村提供借鉴。由于缺乏现成的资料,本课题的资料基础立足于社会田野调查。在分析方法上,除了运用传统的史学方法之外,还将借用计量分析、经济分析、社会学、心理学等研究工具和方法进行跨学科研究。本文认为,因地制宜地发展特色农产品经济是当代新农村建设中一种重要的、不可或缺的路径,虽然它不是唯一的,但它是非常重要的,对于中国内地广大农村经济发展的路径选择具有普遍性,应该在实事求是基础上大力提倡。