2020年3月11日,世界卫生组织宣布新冠肺炎为全球“大流行”,至今仍是世界范围内的严重公共卫生威胁。在媒介化社会背景下,信息发布和传播的门槛大大降低,却为健康谣言的流行创造了条件。因此,官方组织如何发挥优势,进行科学的健康传播,改变公众的健康观念和行为,便关系到个体与全社会的福祉。现有的健康传播效果研究或着眼于目标人群的信息知晓率与行为形成率,或过度关注信息的传播广度但忽视了信息的说服效果,并没有对行为改变的机制做出理论性的分析和解释。因此,本研究以扩展的平行过程模型作为理论框架,在2020年2月7日至4月23日期间对中国六个城市（北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州）的居民进行了六轮问卷调查（N=1942）。首先,本研究将探讨官方渠道信息接触对受众新冠疫情认知（包括风险评估和效能判断）的影响,其次将分析官方渠道信息接触与公众防护意向之间的关系,最后将揭示公众新冠肺炎认知（包括风险评估和效能判断）与防护意向之间的关系。研究发现,官方渠道在突发公共卫生事件中的个体危机应对中起到了重要的作用。数据分析的结果显示,官方渠道的健康信息影响了公众对新冠肺炎的风险感知、效能判断以及对于新冠肺炎的防护意向。但非官方渠道对这些变量几乎没有影响。其次,公众对于新冠肺炎的严重性认知、易感性认知、自我效能及反应效能均显著的影响公众的疫苗注射意向,而遵循官方指引意向只与严重性及自我效能呈现出相关性。此外,风险评估和效能判断对遵循官方指引意向产生了交互效应的影响。综上所述,本研究评估了我国官方渠道传播的健康信息对公众健康观念和行为意向的影响,并基于扩展的平行过程模型对影响机制进行了阐述。此外,本研究归纳总结出官方渠道在进行健康传播时的优势与不足,为政府主导的健康干预提供了靶向性建议。