我国文化出版企业在完成改制、资源整合后，走向市场化，并从产品运营向资本运营阶段过渡，资本市场上出现越来越多的文化出版企业。文出版企业是否具有投资价值，如何科学确定文化出版行业的企业价值，已经成为资本市场关注的焦点。因此对文化出版企业的价值评估，具有特别重要的意义。本文在参考和借鉴国内外有关企业价值评估相关理论与方法研究成果的基础上，系统描述了企业价值评估相关概念、评估方法及评估模型，并以江苏凤凰传媒为案例，通过分析行业特点、影响企业价值的相关要素，揭示出各种评估模型在出版行业使用的利弊，最终选用收益折现法进行评估。详细的用收益折现法的现金流量折现模型和EVA计算模型对江苏凤凰传媒企业价值测算，并比较两种模型运用结果差异。本文最后总结出收益折现法对文化出版企业价值评估是相对科学有效的。另外通过评估过程得知文化出版企业提高企业价值的经营管理的方法。