工程质量决定工程项目建设的成败。在公路工程监理工作中最基础最核心的内容就是工程质量监理。在市场经济大环境下,施工企业都以利润最大化为目的,很多企业的项目管理会因效益指标而放松了对质量的要求。本文针对工程监理存在人才整体素质不高和人才储备的不足、监理程序执行不力、监理业务范围过于单一等问题,结合山东惠青黄河公路大桥主桥超长水下钻孔桩和上部构造线形控制的监理控制,采用程序控制和事前控制的方法,研究了超长水下钻孔桩施工和主桥主梁的施工方案及监理控制和监理管理的内容,研究认为：应用机械挤压套管连接超长水下钻孔桩钢筋笼主筋,有效缩短了钢筋笼安装时间;可以保证超长水下钻孔桩一次成桩的施工质量;合龙段施工必须充分考虑到温度的影响,混凝土灌注选择在一天中气温最低温差变化较小的时间内进行,可以有效减小温度影响；应用滚动灰色系统动态反馈控制理论进行预测主梁标高,可以用于矮塔斜拉桥主梁施工监理控制。