【摘 要】
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随着民众对农产品质量安全的日益重视,一种源于日本为解决食品安全问题而兴起的新型农业经营模式开始传入国内,并迅速发展。社区支持农业模式对农产品消费者和生产者来说是一种健康、互利双赢的城乡一体化的发展模式,能有效解决农业生产者与消费者间信任缺失问题,推动农业绿色健康发展。三明地处山区,是福建主要的粮区、林区,且农产品种类丰富,如何通过社区支持模式推动三明农业高质量可持续发展具有重要的现实意义。现有的关
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随着民众对农产品质量安全的日益重视,一种源于日本为解决食品安全问题而兴起的新型农业经营模式开始传入国内,并迅速发展。社区支持农业模式对农产品消费者和生产者来说是一种健康、互利双赢的城乡一体化的发展模式,能有效解决农业生产者与消费者间信任缺失问题,推动农业绿色健康发展。三明地处山区,是福建主要的粮区、林区,且农产品种类丰富,如何通过社区支持模式推动三明农业高质量可持续发展具有重要的现实意义。现有的关于社区支持农业模式下顾客感知价值方面的实证研究主要以顾客感知价值和消费行为之间关系为研究重点,而忽略了顾客感知价值自身驱动因素的实证研究,本研究通过社区支持农业模式下顾客感知价值内部驱动因素实证研究,进一步补充和完善现有社区支持农业领域的研究成果。首先,本研究基于顾客感知价值理论已有研究,结合社区支持农业的特殊性以及相关研究者对顾客感知价值模型及因素的探索中,从利得和利失两个维度出发设计出社区支持农业模式下的顾客感知价值理论模型。模型研究中涉及到的CSA顾客感知价值维度与假设整体有两部分,一部分为感知质量价值、服务价值、环境价值、情感价值、价格成本和体力成本6个维度的核心变量,另一部分为人口学特征相关影响因素架构与假设。其次,对三明社区支持农业型农园进行实地调研,对三明市社区支持农业发展现状进行分析,针对沙县马岩农庄和清枫谷生态农园进行预调查,之后面向三明所有社区支持农业型农园顾客收集整理284份有效问卷数据。通过回归分析对假设进行检验,并对实证结果进行分析发现社区支持农业模式下影响顾客感知价值的因素由大到小依次为:情感价值、环境价值、质量价值、服务价值、体力成本、价格成本。同时使用SPSS 26.0统计软件,通过独立样本T检验或单因素方差分析方法对人口社会学变量下的顾客感知价值差异性进行分析,得出女性、月收入高以及自由职业者顾客感知价值影响更显著,年龄和学历无显著性差异。最后,借鉴学者们的研究经验和实证研究成果,结合三明市区域特色,提出利用农产品溯源和定制化生产提升质量价值感知,做好信息化升级和物流服务提升服务价值,结合地方特色实现品牌效益提升环境价值,强化社区社交属性提升情感价值以及通过个性化定价和增加活动吸引力提升成本价值感知等有助于推动社区支持农业模式三明“本土化”应用成效的对策建议。
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