作物秸秆是重要的农业资源,我国作物秸秆年产量约8亿吨。作物收割后,大量秸秆被焚烧,既污染环境又浪费资源。为了有效利用作物秸秆资源,本文在调查和统计华中五省作物秸秆种类及数量的基础上,对作物秸秆进行基质化处理后配制成人工饲料,研究了不同作物秸秆饲料对家蝇Musca domestica的饲喂效果,并比较分析了饲喂后家蝇幼虫营养成分的变化,评估了秸秆饲料饲养的家蝇蛆粉对蛋鸡生长发育的影响,为昆虫转化和利用作物秸秆提供了理论依据。主要研究结果如下:1华中五省作物秸秆资源种类及数量通过《中国统计年鉴2015》发布的各省大田作物种类,利用秸秆系数法评估华中五省秸秆产量。结果表明:2014年湖南、湖北、河南、江西和安徽华中五省秸秆总产量为21483.14万吨,占全国秸秆总产量的27.36%,其中河南省秸秆资源最丰富,为7326.47万吨。华中五省主要作物秸秆为水稻、小麦、玉米、豆类、花生和油菜秸秆,产量分别为8311.90、6033.69、2799.89、457.44、809.40及2141.88万吨,其中,水稻秸秆主要分布于湖南(产量最多)、湖北、江西和安徽,小麦秸秆主要分布于河南(产量最多)、湖北和安徽,玉米秸秆主要分布于河南(产量最多)、湖北、湖南和安徽,豆类秸秆主要集中于安徽省,而五省都有油料作物秸秆,湖北省较多。2作物秸秆基质化处理后对家蝇的饲喂效果为实现作物秸秆资源的有效利用,本研究对玉米、小麦和水稻秸秆进行基质化处理(包括机械粉碎和酵母发酵)后添加麦麸,配制成人工饲料饲养家蝇。结果显示:1.25℃培养箱发酵3d后三种作物秸秆的的营养成分最佳;2.基于家蝇生物学指标(孵化率、幼虫存活率、化蛹率和羽化率)的测定结果,三种作物秸秆饲料对家蝇的饲喂效果依次为:玉米秸秆优于小麦秸秆,小麦秸秆优于水稻秸秆。故选择玉米与小麦秸秆进行后续实验;3.秸秆饲料被家蝇幼虫取食后,玉米秸秆饲料的粗蛋白、粗脂肪的含量显著下降,小麦秸秆饲料的可溶性糖、淀粉、粗蛋白和粗脂肪含量显著下降。基于上述结果,获得最佳的秸秆饲料配方:秸秆经机械粉碎,过10目筛,称取秸秆,添加1%的酵母及5-6倍的水,密封,于25℃培养箱中发酵3d;发酵后,与麦麸混配1:1制成人工饲料。最佳接虫密度为:每250g饲料添加家蝇初孵幼虫200mg。3秸秆饲料饲养的家蝇幼虫营养成分通过获得的优化秸秆饲料配方饲养家蝇,筛出幼虫制备成蛆粉,按照《食品安全国家标准》对家蝇蛆粉进行了营养成分分析。结果表明:1.与常规饲料组(纯麦麸)相比,玉米、小麦秸秆饲料饲养的家蝇幼虫含水量、蛆粉粗蛋白、粗脂肪及灰分含量无显著变化,其中蛋白质含量分别为57.499%、57.802%、60.732%,说明可利用家蝇转化和利用作物秸秆;2.三组饲养组蛆粉中均含有9种人体所需的必需氨基酸及10种非必需氨基酸,其中必需氨基酸/总氨基酸(EAA/TAA)分别为0.38、0.37及0.38,EAA/NEAA(非必需氨基酸)分别为0.62、0.58及0.61,家蝇幼虫蛋白质品质符合FAO提出的优质蛋白理想模式,是较理想的昆虫蛋白源。4秸秆饲料饲养的家蝇蛆粉对蛋鸡生长发育的影响添加秸秆饲养的家蝇蛆粉于蛋鸡基础日粮中,研究家蝇蛆粉对蛋鸡生长发育的影响。结果显示:1.与空白对照组(基础日粮)及阳性对照组(鱼粉)相比,蛆粉饲养组蛋壳硬度显著增加,常规饲料组(纯麦麸)、玉米、小麦秸秆饲料组的蛋壳硬度,相对空白组提高了18.73%、46.40%及8.07%,相对鱼粉组提高了18.05%、45.56%和7.45%;而蛆粉饲养组蛋鸡体重、产蛋量、鸡蛋重量、蛋清相对重、蛋黄相对重、蛋壳相对重以及蛋形指数与对照组并无显著差异;2.添加蛆粉显著提高了蛋鸡血清中的溶菌酶活力和超氧化物歧化酶活力,而对总抗氧化能力无影响。空白对照组,鱼粉组,常规饲料组,玉米秸秆组,小麦秸秆组溶菌酶活力分别为139.65、166.24、317.46、387.24、324.26 U/ml,超氧化物歧化酶活力分别为311.00、385.06、361.74、394.48及339.64 U/ml,总抗氧化能力分别为12.91、12.70、12.21、12.74、11.88 U/ml。综上所述,本文比较了不同秸秆对家蝇的饲喂效果,分析了秸秆饲养的家蝇幼虫营养成分差异以及家蝇蛆粉对蛋鸡生长发育的影响,建立了一种秸秆基质化预处理和家蝇饲养转化技术,并开发了家蝇秸秆饲料优化配方和最佳饲养密度。研究结果对作物秸秆资源的综合利用及昆虫转化利用秸秆具有重要的理论和实践意义。