禽类换羽是羽毛的周期性脱落和替换,蛋鸡在自然换羽过程中生殖功能下降,低产蛋性能维持较长的时间,强制换羽可使鸡群快速换羽并恢复高生产性能,使老龄化蛋鸡的生产恢复活力,发挥蛋鸡的生产潜力,也是提升蛋鸡生产经济效益的重要技术手段。本试验采用饥饿法对蛋鸡实行强制换羽,通过对比换羽组与基础日粮饲喂组(不进行强制换羽),观察强制换羽对蛋鸡的生产性能、免疫性能和生殖激素水平的影响,并运用转录组学技术,研究卵巢组织不同状态的差异基因表达信息,初步探索饥饿法强制换羽调控蛋鸡第二产蛋周期卵巢功能复原的分子机制,为进一步揭示换羽期蛋鸡的生殖调控机理提供理论依据,以期更好的服务于生产实践。试验一强制换羽对蛋鸡的生产性能和蛋品质的影响为了研究饥饿法强制换羽技术对产蛋后期蛋鸡生产性能和蛋品质的影响,选取449日龄的京红1号蛋鸡13876只进行饥饿法强制换羽试验,统计分析换羽对蛋鸡生产性能和蛋品质的影响。结果表明:饥饿第15天时,减重率达30.09%,达到恢复喂料的标准要求;初始体重较低的蛋鸡减重率高于初始体重较高的蛋鸡(P<0.05);停料第12天时鸡群停止产蛋;恢复喂料后第4天鸡群开始见蛋,第6周产蛋率达85.00%以上;停料期间鸡群总死淘率为0.66%,停料9～15 d鸡群的日均死淘率显著高于1～4 d(P<0.05);恢复喂料19 d内鸡群总死淘率为0.85%,恢复喂料1～4 d的日均死淘率显著高于其他时间段(P<0.05);换羽后蛋重、蛋壳强度、蛋白高度、哈氏单位等均有升高趋势。本试验表明,饥饿法强制换羽可有效改善产蛋后期蛋鸡的生产性能和蛋品质,延长蛋鸡的产蛋年限。试验二强制换羽对蛋鸡免疫、血液生化指标及生殖激素的影响试验旨在研究饥饿法强制换羽对蛋鸡免疫、血液生化指标及生殖激素水平的影响。选取600只健康、产蛋性能基本一致的449日龄的京红1号蛋鸡,随机分为2组,每组10个重复,每个重复30只鸡。试验组实施饥饿法强制换羽技术(饥饿15天),对照组饲喂基础日粮不进行强制换羽。结果表明:换羽结束后,试验组免疫性能较对照组有所提升(P>0.05);试验组谷丙转氨酶与谷草转氨酶含量显著低于对照组(P<0.05),试验组碱性磷酸酶含量显著高于对照组(P<0.05);试验组甲状腺素、雌激素、促黄体生成素、促卵泡生成素及催产素的含量均显著高于对照组(P<0.05)。综上,饥饿法强制换羽技术可提高产蛋后期蛋鸡的免疫性能,并通过调节生殖激素的变化改善蛋鸡的生殖机能,延长蛋鸡的经济利用年限,提高生产效益。试验三基于转录组学研究强制换羽对蛋鸡卵巢复原调控的分子机制通过卵巢转录组测序,研究蛋鸡在不同状态下卵巢组织转录组差异,从分子水平上寻找影响第二产蛋周期相关基因差异表达的调控机制。试验设计同试验二。结果表明:测序筛选到52222个差异表达基因,其中已知基因17198个,新基因35024个。显著差异表达基因18865个,其中已知基因3637个,新基因15228个。显著差异表达基因中有11922个表达上调,6943个表达下调。功能分析显示,8340个差异表达基因对比GO数据库共映射到12162个GO term,其中显著富集的GO term有85个;有9742个差异基因注释到了342个KEGG通路上,包括32个显著富集通路。此外,注释到繁殖相关生物学过程的基因188个,有513个差异基因注释到了7个繁殖相关的通路上,其中ADCY、RXRG、KRT、MMP、PRLR、ESR基因可作为影响第二产蛋周期卵巢功能复原的繁殖性状相关候选基因。试验结论:(1)强制换羽可有效改善蛋鸡第二产蛋周期的生产性能和蛋品质,延长蛋鸡的经济利用年限,提高经济效益。(2)强制换羽可提高产蛋后期蛋鸡的免疫性能,对蛋鸡肝功能有一定的保护作用,且饥饿法强制换羽可通过调节蛋鸡生殖激素的变化来调控卵巢功能的复原,进而调节蛋鸡的生殖机能。(3)通过对不同状态下卵巢转录组测序,发掘新基因35024个,筛选出显著差异表达基因18865个。注释到繁殖相关生物学过程的基因188个,有513个差异基因注释到了7个繁殖相关的通路上,ADCY、RXRG、KRT、MMP、PRLR、ESR基因可作为研究繁殖性状的相关候选基因。已有研究表明MMP、PRLR、ESR基因与繁殖性状密切相关,这些基因可作为影响换羽后卵巢功能复原的重要候选基因进行进一步的研究。