日照“渔家乐”经营优化与发展对策研究

来源 :曲阜师范大学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:zhmj1985
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随着经济的发展,生活水平的提高,越来越多的人开始追求精神方面的享受。生活在喧嚣城市里的人开始向往恬静安逸的乡村生活,休闲的乡村旅游越来越成为人们喜爱的方式。新农村建设的不断深化,国家旅游扶贫政策的支持,为乡村旅游的发展带来契机。日照作为新兴的滨海旅游城市,利用自己得天独厚的地理条件,依托海边渔村开始发展渔家乐。经过十八年的探索,日照渔家乐已发展成为全国最大的民俗旅游基地之一。随着其规模的快速扩张,日照渔家乐的经营开始出现诸多弊端。  论文采用问卷调查、深度访谈对渔家乐的经营现状进行剖析,发现日照渔家乐在经营过程中存在基础设施薄弱;制度规范缺失;旅游项目单一;产品同质化,缺乏特色;市场混乱;竞争激烈等问题,这些都是限制其发展的不利因素。论文从内部和外部两方面分析形成该类问题的原因,针对出现的问题从经营规范、设施环境、发展理念、投资保障等方面提出相关对策,希望对日照渔家乐的转型升级做出自己的贡献,也能为其他地区渔家乐的发展提供借鉴意义。  首先,从产业背景、行业特色、发展现状三个方面阐述研究背景,提出日照渔家乐在其经营发展过程中出现的问题,以及解决问题带给日照的意义。从渔家乐的起源民宿展开研究,通过文献综述,梳理民宿国内外研究进程。论文采用问卷调查法和深度访谈法,对渔家乐经营发展问题进行分析。论文基于内卷化理论和利益相关者理论,通过调查问卷来分析内卷化产生机制,通过研究利益相关者作用机制来提出对策。  其次,对日照渔家乐经营现状进行调查。借助调查问卷来获取数据,从人口学特征、经营现状、客源特征、经营者发展满意度、经营户邻里关系、投入产出关系、公共基础设施情况七个方面进行分析。根据分析结果和深度访谈内容揭示渔家乐发展过程中遇到的问题及产生问题的原因。  最后,根据发现的问题和产生问题的原因从经营规范、环境、发展理念和投资保障等方面提出相应对策。
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