论文部分内容阅读
本试验旨在研究不同水平的绿原酸对湖羊的生长性能、血清生化指标、抗氧化能力、胃肠道组织形态及微生物区系等方面的影响。试验选择2月龄体重相近的健康断乳湖羊羔羊90只,采取单因素完全随机分组设计,按照体重相近的原则分为5组,每组3个重复,每个重复6只羊。对照组饲喂基础日粮（CON组）,试验1组（CGA1组）、试验2组（CGA2组）、试验3组（CGA3组）、试验4组（CGA4组）分别饲喂基础日粮+500 mg/kg绿原酸、基础日粮+1000 mg/kg绿原酸、基础日粮+2000 mg/kg绿原酸、基础日粮+3000 mg/kg绿原酸的日粮,预饲期7 d,正式试验期43 d。试验结果如下:研究日粮中添加绿原酸对湖羊的生长性能、养分表观消化率、血清生化指标、抗氧化性能及肉品质的影响。本试验结果表明:CGA3组湖羊的平均日增重显著高于CON组和CGA4组（P＜0.05）,CGA3组的料重比显著低于其他各组（P＜0.05）;CGA2、3组的湖羊末重较CON组都有提高,但差异不显著（P＞0.05）。CGA1、2、3组湖羊粗脂肪的表观消化率显著高于CON组和CGA4组（P＜0.05）,以CGA3组湖羊粗脂肪的表观消化率最高;各处理组的干物质、粗蛋白、中性洗涤纤维、酸性洗涤纤维表观消化率差异不显著（P＞0.05）。CGA3组湖羊的尿素氮含量显著高于其他各组（P＜0.05）,总胆固醇含量显著低于其他各组（P＜0.05）;和CON组相比,CGA2、3、4组的碱性磷酸酶活性均提高（P＜0.05）,以CGA4组的碱性磷酸酶活性最高;添加绿原酸各组的β-羟基丁酸含量和CON组相比都有逐渐增加的趋势,但差异不显著（P＜0.05）。和CON组相比,CGA2、3组的SOD活力显著提高（P＜0.05）;添加绿原酸各实验组的MDA活力均显著低于CON组（P＜0.05）,以CGA2组的MDA活力最低。CGA1、2、3组的剪切力显著低于CON组和CGA4组（P＜0.05）,以CGA3组的剪切力最低;添加绿原酸各组的滴水损失和蒸煮损失较CON组相比都有降低的趋势,差异不显著（P＞0.05）。研究日粮中添加绿原酸对湖羊的瘤胃组织形态、瘤胃发酵参数及瘤胃微生物区系的影响。和CON组相比,CGA1、4组湖羊的瘤胃乳头高度显著降低（P＜0.05）;CGA2组和CGA3组的乳头高度有增加的趋势,但差异不显著（P＞0.05）,各试验组以CGA3组乳头高度最高;和CON组相比,CGA1、2组的乳头宽度显著增加（P＜0.05）。绿原酸对各试验组湖羊的瘤胃液p H值和NH3-N浓度无显著影响（P＞0.05）;CGA2、3组湖羊的瘤胃乙酸和丙酸浓度显著高于CON组、CGA1组、CGA2组（P＜0.05）,各试验组以CGA3组乙酸浓度最高;CGA3组异戊酸浓度显著高于CON组、CGA2组、CGA4组（P＜0.05）;和CON组相比,CGA1、2、3组的总挥发性脂肪酸浓度显著提高（P＜0.05）。Alpha多样性方面,和CON、CGA1组相比,CGA3、4组的Shannon指数显著提高（P＜0.05）;添加绿原酸各组的瘤胃Simpson指数均显著低于CON组（P＜0.05）;添加绿原酸各组的瘤胃Chao指数均显著高于CON组（P＜0.05）。Beta多样性方面,各试验组组内样本相似度较高,CON组和添加绿原酸各组的样品组成明显分开,微生物的组成差异比较大。从微生物的物种组成上来说,在门水平上,本试验中各组的优势菌种均为厚壁菌门和拟杆菌门;和CON组相比,添加绿原酸显著提高了湖羊厚壁菌门和拟杆菌门的相对丰度（P＜0.05）,降低放线菌门的丰度（P＜0.05）。在属水平上,排名前三位的菌群是克里斯滕森菌科R-7群、欧陆森氏菌属、普雷沃菌属;和CON组相比,绿原酸显著提高了克里斯滕森菌科R-7群和普雷沃菌属的相对丰度（P＜0.05）,以CGA1组的相对丰度最高。在挥发性脂肪酸和菌群属水平相关性分析上,乙酸和克里斯滕森菌科R-7群表现出极强的正相关性,总挥发脂肪酸和克里斯滕森菌科R-7群表现出强的正相关性。研究日粮中添加绿原酸对湖羊的肠道组织形态、回肠微生物区系的影响。在十二指肠上,和CON组相比,CGA3组的绒毛高度和绒隐比显著提高（P＜0.05）;在空肠上,和CON组相比,CGA2、3组的绒隐比显著提高（P＜0.05）,隐窝深度显著降低（P＜0.05）。在回肠上,添加绿原酸显著提高了湖羊的回肠绒毛高度（P＜0.05）,提高了CGA2、3、4组的绒隐比（P＜0.05）;Alpha多样性方面,添加绿原酸显著增加了回肠微生物的Chao指数,以CGA3组的Chao指数最高;和CON组相比,CGA3、4组的Shannon指数显著提高（P＜0.05）,Simpson指数显著降低（P＜0.05）;Beta多样性分析上,CGA1组和CAG2组回肠样本组成较为相似;CON组和添加绿原酸各组的样本组成有明显差异。从微生物的物种组成上来说,在门水平上,各组的优势菌种均为厚壁菌门和放线菌门;和CON组相比,添加绿原酸显著提高了湖羊回肠厚壁菌门的相对丰度（P＜0.05）,降低放线菌门的相对丰度（P＜0.05）。从属水平来看,回肠微生物相对丰度排名前三位的菌群是:气斯氏菌属、欧陆森氏菌属和毛螺菌科NK3A20群;和CON组相比,绿原酸显著增加了各组的气斯氏菌属、克里斯滕森菌科R-7群的相对丰度（P＜0.05）,降低了欧陆森氏菌属和未排位的产粪甾醇真细菌属的相对丰度（P＜0.05）。综合来看,在日粮中添加绿原酸能显著提高湖羊的生长性能,调节脂质代谢,提高抗氧化能力,促进瘤胃和肠道的发育,优化胃肠道菌群组成,改善湖羊的肉品质并增强抗病能力,推荐的绿原酸最适添加浓度为2000 mg/kg。