为了实现橡子资源的产业化开发和综合利用,本文对橡子单宁的超声波脱除工艺和大孔树脂纯化工艺进行了研究。在脱除工艺中,通过相同因素设置的单因素实验比较了超声波辅助水和乙醇两种方法在各自较优条件下的单宁脱除效果,选择脱除率较高的方法,设计正交实验,对脱除工艺做了进一步优化。在纯化工艺中,通过对影响纯化效果的各因素的考察,确定了最佳纯化条件,并对最佳纯化工艺进行了验证试验。实验得出的结论如下：(1)用超声波辅助水和乙醇两种方法脱除橡子中单宁,在相同因素设置的单因素实验确定的各自较优脱除条件下,单宁脱除量分别为56.71mg/g和65.96mg/g,从脱除效果看,超声波辅助乙醇法明显优于超声波辅助水法。(2)在较优的超声波辅助乙醇法下,通过正交实验优化橡子单宁脱除工艺,分析实验结果,得出最佳脱除工艺条件为：乙醇浓度40%、原料粒度80目以上,料液比1：30,超声作用时间60min,超声温度55℃,超声波功率400W。在此最佳工艺条件下,平均单宁脱除量为69.99mg/g,脱除率为90.54%。(3)通过对影响NKA-Ⅱ型大孔树脂纯化效果的各因素的考察。确定了橡子单宁的最佳纯化工艺条件为：上样液浓度4.39mg/ml,上样速率1ml/min,上样量60m1,洗脱剂为60%乙醇,洗脱速率1ml/min,洗脱剂用量135m1。(4)用NKA-Ⅱ型大孔树脂,在确定的最佳工艺条件下,对橡子单宁进行纯化,纯化后单宁的转移率为91.21%,单宁干粉纯度为74.08%。