【摘 要】
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“民以食为天，食以安为先”，随着中国特色社会主义事业的稳步推进，中国人民的生活水平也在不断得到提高。“吃饱”向“吃好、吃安全”已成为全社会的共同心愿。食用农产品安全和
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“民以食为天，食以安为先”，随着中国特色社会主义事业的稳步推进，中国人民的生活水平也在不断得到提高。“吃饱”向“吃好、吃安全”已成为全社会的共同心愿。食用农产品安全和食品安全作为人们餐后饭余的热门话题，同样成为社会和媒体关注的焦点。生鲜蔬菜作为人体主要的营养物质来源，是不可或缺的食品种类。确保生鲜蔬菜安全、提升公众对饮食安全的信任，是目前亟待新思路、新视野来解决的课题。在这样的背景下，研究乌鲁木齐市生鲜蔬菜质量安全检验检测能力对实现从“田头”到“餐桌”的质量安全保障具有十分重要意义。本文采用归纳演绎、统计学分析和案例分析相结合的方法进行研究，综合评价了乌鲁木齐市生鲜蔬菜质量安全检验检测能力，并根据存在的问题提出了建议。
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