近年来,随着餐饮行业的发展,企业数量及规模不断扩大,企业运行机制及管理模式也在不断发生变化,餐饮服务重点逐步从提供美味饮食转为服务档次,重点解决服务人员水平参差不齐、从业人员流动性强等导致的服务效率低下、不能有效留住优质客户等薄弱环节。优秀的餐饮管理系统,成为餐饮行业现代化管理工作的重要关注对象。本课题研究目标为适合大多数中小企业的餐饮管理系统,在总体规划设计基础上,结合企业情况采用分步实施战略,重点开发前台营业管理系统。其次,论文详细介绍了餐饮管理系统的需求分析、数据库设计、软件设计与关键技术实现,餐饮管理系统软件采用Delphi开发,数据库基于Microsoft SQL Server 2000实现。最后,论文对项目开发进行了总结。运行结果表明,该管理系统可有效满足餐饮企业管理需求。