啤酒企业生产过程中会产生大量废水，啤酒废水中含有较高有机物、氮、磷。其中氮和磷是造成水体富营养化的主要原因，如未经处理直接排放，会造成水体污染。研究依托本溪龙山泉啤酒厂，针对现场水质高有机氮、低磷这一现状，本试验通过对SBR处理啤酒综合废水的启动特性、出水水质变化特点、运行工况等关键技术的研究，得出该工艺的最佳设计和控制参数。主要研究成果如下：　　1.经过试验研究得出，SBR运行周期为12h，其中包括进水0.25h、厌氧搅拌3h、曝气5h、沉淀0.5h、排水0.25h、闲置1h；PH值为7.5～8.0，DO为4～6mg/L(好氧阶段)，水温12～22℃条件下，通过高污泥浓度方式启动，经过35天驯化培养，COD去除率大于80％，TN去除率大于75％，活性污泥呈橙黄色，污泥絮体密实，菌胶团透明度高，原生动物较多，有钟虫出现，低磷啤酒综合废水通过高污泥浓度培养方式启动成功。　　2.通过SBR系统以A-O-A方式运行处理啤酒综合废水，比较分析磷营养源严重缺乏、有机氮比例高的特点的啤酒综合废水对SBR系统处理效果的影响。　　3.SBR系统O-A方式运行时，研究了DO、HRT对高浓度有机氮去除效粜的影响，并得出有机氮氨化所需DO与亚硝化所需DO的矛盾是限制短程硝化工艺在高浓度有机氮啤酒综合废水处理中应用的关键。　　4.为确保A-O-A方式处理啤酒综合废水出水COD、TN达到排放标准，改进工艺为A-O-A-O，试验出水COD、TN稳定低于排放标准。　　5.为分析SBR系统周期滗水量对处理效果的影响，通过A-O方式运行的SBR工艺进行研究，对不同滗水量下处理效果进行分析，得出滗水量与出水水质的关系式，最终确定最佳周期滗水比例约为60％。