本文通过将壳聚糖和两种氨基酸（L-半胱氨酸和L-丝氨酸）复合修饰到玻碳电极上,制备了两种新型的电化学传感器。并以铁氰化钾为电化学探针,通过循环伏安法和交流阻抗法,研究了这两种新型传感器的电化学特性。同时,对这两种新型电化学传感器的应用进行了研究,分别用于测定微量的铜离子、L-抗坏血酸和扑热息痛,建立了新的分析方法。并考查了底液、pH、扫描速度、富集时间、富集电位对测定结果的影响,选出了最佳测定条件。本文的研究主要包括三个部分,主要研究内容如下:（1）通过将壳聚糖和L-半胱氨酸修饰到玻碳电极基底表面,制备了一种新型的电化学传感器,并以此传感器对痕量铜离子进行了测定。通过循环伏安法和交流阻抗法对传感器的电化学特性作了表征。实验结果表明:此电化学传感在pH4.2的乙酸-乙酸钠缓冲溶液中对铜离子具有良好的电化学响应,线性伏安实验的结果表明:铜离子的峰电流与其浓度在1.0×10^-8～1.0×10^-4mol/L范围内成良好的线性关系,线性方程为I（μA）=-1.192 + 0.4683c（μmol/L）,相关系数为0.99847,检出限为5.3×10^-9mol/L,该传感器具有良好的重现性和稳定性,且具有良好的抗干扰性,可同时测定铅离子和铜离子。（2）将第一部分制得的壳聚糖/L-半胱氨酸此传感器应用于对L-抗坏血酸的测定。通过循环伏安法和交流阻抗法对传感器的电化学特性作了表征,并采用计时电流法对L-抗坏血酸在传感器上催化氧化反应的扩散系数和催化速率常数进行了研究。实验结果表明:此电化学传感在pH5.0的乙酸-乙酸钠缓冲溶液中对L-抗坏血酸具有良好的电化学响应,通过线性伏安实验发现:L-抗坏血酸的氧化峰电流与其浓度在1.0×10^-5～2.0×10^-3mol/L范围内成良好的线性关系,检出限为4.3×10^-6mol/L,且该传感器具有良好的重现性和稳定性,对L-抗坏血酸具有较好的选择性,可同时测定L-抗坏血酸和对乙酰氨基酚,还将此传感器成功应用于对维生素C药片中L-抗坏血酸含量的检测。（3）制备了一种新型的L-丝氨酸/壳聚糖修饰玻碳电极作为电化学传感器来检测扑热息痛。以铁氰化钾为电化学探针,通过交流阻抗法对传感器进行了电化学表征,并对交流阻抗得到的数据进行了等效电路的拟合,以得到电极/溶液界面的详细信息。以循环伏安法表征了扑热息痛在修饰电极上的电化学行为,该传感器在pH=4.9的乙酸缓冲溶液中对扑热息痛具有良好的电化学响应。线性伏安法测定结果表明:扑热息痛浓度在2.0×10^-6～1.0×10 ^-3mol/L范围内与峰电流成良好的线性关系,检测限为8.3×10^-7mol/L。该传感器对扑热息痛具有良好的选择性和稳定性,并成功应用于市售药片中扑热息痛含量的测定。