作为一个农业和人口大省,河南省最终消费率低下却是不争的事实,本文通过逆向推理过程发现,农村居民消费不足是问题产生的主要原因。鉴于此,本文分别从主要食品和耐用品消费、消费系数和消费倾向三个角度剖析我省农村居民消费水平,得知农村居民消费水平整体上已步入发展享受型层次,农村居民的边际消费倾向高于城镇居民并且在最近几年呈逐步上升趋势。同时,采用结构变动度、贡献率、增量投向以及拉动等指标测度农村居民消费结构的总体变化趋势与各支出部分对生活消费的影响程度,得出在各项支出中,近几年的消费结构变动明显剧烈,食物支出比重明显下降,并且消费结构的集中度趋于分散,交通与通讯、文化教育娱乐以及医疗保健对生活消费增长的贡献率明显变大。在ELES模型的基础上通过比较城乡居民非基本消费支出部分,得知城镇居民基本消费支出与农村居民基本消费支出都趋于稳定,但是农村居民非基本消费支出增长趋势明显慢于城镇居民的非基本消费支出,农村居民非基本消费支出偏低是农村居民消费不足的深层次体现。其次,本文深入剖析了收入水平、消费环境、人口年龄结构等制约因素。在收入水平因素中,通过建立自适应预期模型以及持久收入数据分析,得知预期收入和持久收入与生活消费影响较大,进一步运用灰色关联度分析可知现期收入中,家庭经营收入与消费的关系最密切,但是家庭经营收入不稳定降低对收入的短期或长期预期,进而影响农村居民消费支出。在环境因素中,本文主要分析了社会环境、文化环境和基础环境,得知三种因素对消费的影响均较大。从人口年龄结构来看,农村居民重视“养儿”,但不重视“防老”。由于长期以来的计划生育政策,农村少年儿童抚养系数的下降以及农村家庭孩子的减少降低了农村居民消费率。最后,在归因分析的基础上,汲取现有研究的成果,针对当前我省农村居民消费不足问题提出稳定收入增长预期；刺激农村居民文化、旅游消费；加大农村基础设施投入力度；完善农村流通方式以及重视农村人口老龄化等一系列建议措施。