本研究以食蟹猴为动物模型,喂养转基因大米12个月,从生殖和内分泌功能方面对新型Cry1Ac/Cry1Ab抗虫基因修饰水稻“华恢1号”的食用安全性进行了评价。选取3～5岁,体重3～5kg的食蟹猴70只,随机分为7组,每组10只食蟹猴,雌雄各半。分别用常规料,常规料+血清白蛋白,常规料+Bt蛋白,20%亲本大米,20%转基因大米,60%亲本大米和60%转基因大米喂养食蟹猴,并分别在饲喂-1天、30天、90天、182天、209天和365天时采集70只食蟹猴的血液,并用放射免疫学方法测定血清睾酮、ACTH、T3、T4、胰岛素、胰高血糖素、褪黑素和瘦素的水平。在喂养转基因大米期间,定期观察动物生理特征和称重。喂养转Cry1Ac/Cry1Ab基因大米12月后,称重后采集血液,使食蟹猴麻醉致死,并收集卵巢,睾丸,附睾,子宫,输卵管,垂体,肾上腺,甲状腺,松果体,称重后一半固定用于检测各组织的形态结构和蛋白表达检测,另一半液氮冻存,用于检测各组织相关基因表达。详细的结果由以下四个方面组成。1,喂养转基因大米12个月对雄性食蟹猴生殖功能的影响对于雄性食蟹猴生殖功能的检测,主要测定了体重,器官重,血清睾酮水平,睾丸和附睾的显微结构观察,睾丸的电镜观察和精子质量检测。结果表明各组食蟹猴之间的体重,器官重,血清睾酮水平,雄激素受体mRNA的表达以及精子质量均没有显著差异（P>0.05）。另外,没有观察到睾丸和附睾显微结构和超微结构发生异常。2,喂养转基因大米12个月对雄性食蟹猴内分泌功能的影响对于雄性食蟹猴内分泌功能的检测,主要测定了内分泌器官肾上腺和甲状腺重,血清ACTH,T3,T4,胰岛素,胰高血糖素,褪黑素和瘦素水平,肾上腺和垂体显微结构观察,松果体的电镜观察。结果表明各组食蟹猴之间器官重,血清激素水平没有显著差异（P>0.05）。另外,没有观察到垂体和肾上腺显微结构发生异常,松果体的超微结构也没有任何异常。3,喂养转基因大米12个月对雌性食蟹猴生殖功能的影响喂养转Cry1Ac/Cry1Ab基因大米6个月和10个月时对雌性食蟹猴进行月经周期鉴定,并分别在食蟹猴的月经期、卵泡期、排卵期和黄体期进行采血,并测定这四个时期的雌激素、孕酮、卵泡刺激素和黄体生成素的水平。结果表明喂养转基因大米12个月对雌性食蟹猴的月经周期和血清性激素水平没有显著影响（P>0.05）。另外,对卵巢的显微结构和超微结构观察,没有发现任何异常。雌激素受体的表达在各组食蟹猴之间也没有显著差异。4,喂养转基因大米12个月对雌性食蟹猴内分泌功能的影响对于雌性食蟹猴内分泌功能的检测,主要测定了内分泌器官肾上腺和甲状腺重,血清ACTH,T3,T4,胰岛素,胰高血糖素,褪黑素和瘦素水平,肾上腺和垂体显微结构观察,垂体LH和FSH阳性细胞统计,松果体的电镜观察。结果表明各组食蟹猴之间器官重,血清激素水平没有显著差异（P>0.05）。各组食蟹猴垂体LH和FSH 阳性细胞数量没有统计学差异。另外,没有观察到垂体和肾上腺显微结构发生异常,松果体的超微结构也没有任何异常。综上所述,喂养转基因大米12个月对食蟹猴的生殖和内分泌功能没有不利影响。本研究为转基因水稻食用安全性评价提供新的实验证据。