随着中国电子商务发展进入到集中创新和快速扩张的新阶段,生鲜食品领域逐渐成为了众多电子商务企业纷纷进军的“蓝海”,使得新鲜、安全、优质的生鲜食品在线消费逐步成为生活潮流,生鲜食品的供应随之变得日益频繁和普遍,生鲜食品分销网络的持续健康运作也获得了前所未有的关注。然而,生鲜食品的易腐性与时效性、自然灾害和突发事件的偶发性、物流或储存设备体系的不完善性、管理与合作的复杂性等都加大了生鲜食品分销网络失效风险发生的可能性。若生鲜食品分销网络失效事件一旦发生而不采取相应的管理措施,将无法按时满足顾客的产品需求,这将极大影响顾客满意度和体验感,甚至可能导致整个分销网络崩溃,给生鲜食品企业造成重大损失,降低生鲜食品企业在行业中的竞争优势。因此,研究基于供应节点失效后的生鲜食品分销网络优化问题对促进生鲜食品行业良好发展十分必要。本文通过研究国内外文献资料,厘清了“生鲜食品、分销网络、生鲜食品分销网络”等基本概念的内涵与外延边界,分析了分销网络管理研究与实践现状。考虑到生鲜食品具有易腐性,本文采用负指数函数衡量生鲜食品变质数量与流通时间的关系;运用运筹学理论分析了生鲜食品分销网络运作管理的成本构成,并以分销网络运作成本最小为目标,建立确定环境下生鲜食品正常运作管理模型,及供应节点失效情况下采用内部供应节点扩容、启用备选供应节点两种策略的分销网络管理模型,然后结合动态规划思想,并利用MATLAB软件编程对模型进行算例仿真以验证其有效性。另外,本文考虑到因市场存在不确定性,使得零售点需求量难以提前准确预知,因此建立了随机需求情景下正常运作与供应节点失效后生鲜食品分销网络管理模型,最后通过确定性等价类方法,将零售点的随机需求转化为不同情境下的确定性需求后,再采用动态规划思想与MATLAB软件进行算例求解并进行结果分析。本研究旨在为生鲜食品分销企业供应节点失效后的分销网络管理决策提供参考依据。