企业发展战略就是企业为寻求和维持持久竞争优势而做出的有关全局的筹划和谋略，企业要在激烈的市场竞争中适应环境的变化，准确并有效地把握在环境变化中不断涌现的机遇和商机，并不断得到发展壮大，必须有明晰的企业发展战略。　　通过调查和分析我国西餐行业的现状，看到中国西餐行业的蓬勃发展前景给康福莱集团带来的商机和机遇，但同时也应看到蔓延全球的金融危机引发国际经济步入衰退和美元对人民币汇率的不断上涨导致康福莱集团产品出口利润空间大幅度下滑。在分析国内西餐市场发展给康福莱集团带来的机遇和国际经济环境不景气给康福莱集团产品出口带来严重压力的条件下，康福莱集团为了在新的经济形势下求生存和激烈的市场竞争下求发展，因此从发展战略角度下寻求康福莱集团更大的发展空间，成为当前急切的研究课题。　　本文首先从企业战略管理的基本理论出发，在介绍企业战略管理理论、可持续发展理论、绿色发展战略理论和生产经济学理论的前提条件下，通过分析康福莱集团所面临行业环境、宏观环境和微观（内部）环境和竞争环境。其中宏观环境包括政治法律环境、经济环境、社会文化环境和技术发展环境。微观环境包括集团经营状况、财务资源分析、人力资源分析等，竞争环境包括主要竞争对手分析、潜在竞争对手分析、替代产品可能性分析、顾客议价能力分析、生产设备和粉料供应商。在竞争能力分析的基础上，再运用企业战略SWOT分析法，分析康福莱集团所面临的优势和劣势、机遇和威胁的情况下，对康福莱集团的发展战略进行选择。　　其次在康福莱集团发展战略选择的基础上，运用企业战略管理的分析模型和方法，结合西餐食品行业的行业特点，对康福莱集团发展战略进行制定与实施，包括康福莱集团发展经营战略、康福莱集团发展竞争战略、康福莱集团管理方针策略、康福莱集团发展战略实施的准备和康福莱集团发展战略实施的步骤。　　再次对康福莱集团发展战略制定与实施进行分析与研究的基础上，进行确定适合公司发展的发展战略实施的配套体系，包括支持战略实施的质量管理体系、支持战略实施的运行模式和支持战略实施的薪酬体系，为公司的下一步发展指明了明确的方向。