【摘 要】
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随着居民收入的增加,消费水平日益提高,居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求。由于食品安全问题频发,广大消费者也越来越注意食品安全问题。冷链物流
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随着居民收入的增加,消费水平日益提高,居民对农产品的多样化、新鲜度和营养性等方面提出了更高要求。由于食品安全问题频发,广大消费者也越来越注意食品安全问题。冷链物流的建设和发展可提升农产品品质、减少养分流失,并保证食品安全,而农业产业化的发展需要冷链物流的支持,因此加快发展农产品冷链物流发展促进农业产业化至关重要。鉴于以上背景,本文首先通过查阅文献与资料,对国内外冷链物流及农业产业化的研究现状及发展现状进行了介绍。在宏观层面与微观层面上对冷链物流的发展进行了分析。对冷链物流的具体运作环节进行了探讨。概述了农业产业化基本理论以及农业产业化组织模式,对农业产业化发展中的具体问题进行了分析。其次对河南省内的大型农副批发市场、企业自用冷链物流、企业自用兼第三方冷链物流、第三方冷链物流企业进行了调研,总结了河南省冷链物流总体发展现状,对比分析了冷链物流形式对农业产业化的影响,对河南省冷链物流的发展提出相关建议。同时对河南省蔬菜、水果、畜禽及其他冷链相关农产品的产业化发展现状进行了调研,对河南省农业产业化过程中存在的问题做了总结并提出相关建议。最后,通过总结与梳理前述对河南省冷链物流及农业产业化发展中存在的问题,对如何加快冷链物流促进农业产业化发展提出了理念与技术、基础设施建设、冷链物流网络、人才引进、装备升级、冷链企业建设、信息建设、政府扶持、宣传教育等多个方面的建议,同时借鉴国外冷链物流的发展经验,提出了加快河南省冷链物流促进农业产业化的研究对策。
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