《巩耀军和他的“电商流动餐车”》是一部人物类电视纪录片。名厨巩耀军从业20多年来在厨艺上屡获殊荣,2016年第十一届国际食神争霸赛金奖、2017年调味大师、中国十大名厨等……2015年,他却毅然选择回乡创业。在许多人看来甚至有些不可思议。他的家乡位于宁夏固原市原州区,这个曾被定义为“不适合人类生存的地方”,如今已然脱胎换骨,尤其在国家“精准扶贫”的这几年更见其效。原州区四季分明,冷凉蔬菜、肉牛等产业闻名遐迩,在此基础上,电子商务异军突起,处处可见“大众创业、万众创新”的热潮。回乡创业的本地人也越来越多,巩耀军就是最具代表性的人物之一。本文主要是对《巩耀军和他的“电商流动餐车”》这部纪录片的文字解说,从导演这个角度就该片子的三个阶段即前期准备、拍摄过程与后期制作实施过程进行阐述。其中前半部分着重就前期策划以及对同类型题材的纪录片进行分析,具体通过对这些优秀作品《中国新农民》《返乡创业振兴乡村——海南省澄迈县返乡大学生创业纪实》《寿司之王》《归潮》等进行分析,从中归结出这些纪录片在制作过程中体现出来的特点。而在本文的后半部分,主要针对《巩耀军和他的“电商流动餐车”》这部作品进行深入分析,具体涉及这部片子所拍摄的人物、拍摄过程、拍摄存在的困难、剪辑节奏以及声音等。在论文的最后部分,主要对此次拍摄主题进行提炼,同时还对这次拍摄经验进行总结。