冬虫夏草它具有多种药理功能,其有效成分包括虫草素、虫草多糖和虫草酸等,是一种特别珍贵的药用性真菌,现在已常用于临床试验。本课题是从冬虫夏草中提取虫草素,并对虫草素的广谱抗菌性进行了初步研究,为天然冬虫夏草替代品的工业化生产提供了实验基础和理论依据。本研究首先活化了冬虫夏草qsun-1菌株,并对其进行了扩大发酵培养,接着制备实验中所需的样品冬虫夏草qsun-1菌株干粉,然后利用超声波提取方法从冬虫夏草qsun-1菌株中提取虫草素,通过单因素实验和正交实验对提取虫草素的方法进行了优化,分别考察超声波功率、提取溶剂、提取时间和料液比对虫草素提取量的影响。接着利用717强碱性阴离子交换树脂法对虫草素进行了分离纯化,并利用紫外分光光度法对提取的虫草素进行了定性定量的分析。同时以虫草素提取液为受试药物,以革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性细菌枯草芽孢杆菌和真菌白色念球菌为受试菌,对冬虫夏草qsun-1菌株的广谱抗菌性进行了初步研究。研究结果表明,利用超声波提取法从冬虫夏草qsun-1菌株中提取虫草素的最佳工艺是：提取料液比为1：100g/mL、提取溶剂为甲醇、超声波功率为300w、提取时间为30min。在最佳工艺条件下,冬虫夏草qsun-1菌株中虫草素提取量为9.275mg/g。通过实验证实用717强碱性阴离子交换树脂法纯化虫草素的保留率较高,虫草素得率高达80%以上,纯度可达到14.200mg/L,是一种可靠有效的纯化手段；紫外分光光度法测定的准确性也较好,测定结果可信,是一种可靠稳定的测定方法。同时广谱抗菌性试验结果表明：冬虫夏草qsun-1菌株对革兰氏阳性细菌金黄色葡萄球菌、革兰氏阴性细菌枯草芽孢杆菌和真菌白色念球菌皆有抗性,证实了冬虫夏草qsun-1菌株具有广谱抗菌性。