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目的:用高脂膳食诱发大鼠脂肪肝模型,观察芝麻素对大鼠实验性非酒精性脂肪肝的预防作用并探讨其作用机制。方法:健康雄性SD大鼠40只以普通饲料适应性喂养3天后,按体重及初始胆固醇水平随机分为5组,正常对照组、高脂模型组、芝麻素低、中、高剂量组(低、中、高剂量分别为20、40、80mg/kg·d~(-1))。9周后放血处死动物,测血清及肝匀浆中总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG)、低密度脂蛋白(LDL)、高密度脂蛋白(HDL)、、超氧化物岐化酶(SOD)、丙二醛(MDA);血丙氨酸氨基转移酶(AL