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随着柑橘采后病害生物防治研究的兴起，国内外已筛选出多株柑橘采后生防菌，但被实际生产应用的较少。其原因多是由于生防菌单独使用难以达到化学杀菌剂的效果。因此，迫切的需要对生防菌的拮抗机理进行研究，以针对性地对生防菌进行改良，提高其抑菌活性，指导开发应用。
本实验以拮抗菌柠檬形克勒克酵母（Kloeckera apiculata）(34-9)为材料，研究了它对柑橘意大利青霉(Penicillium italicum)的防治效果，发现离体活体上它对柑橘意大利青霉(P. italicum)均具有明显的抑制作用，且抑制效果与接种拮抗菌和病原菌的时间先后有关。并从营养竞争、诱导抗性和分泌抑菌活性物质三方面初步研究了拮抗菌34-9对意大利青霉的抑菌机理，主要结果如下：
(1)离体条件下用橘子汁模拟活体实验发现，单独培养病原菌24h,0.5％、5％、10％橘子汁中，孢子萌发率均能达到94％。与拮抗菌34-9共培养，孢子萌发率受到抑制，橘子汁浓度越高，抑制作用越弱。0.5％、5％和10％橘子汁中，抑制率分别为80.9％、40.3％和4.3％。拮抗菌34-9在各浓度橘子汁中均大量繁殖，24h后分别增加到1.70倍、6.25倍和32.5倍。将与拮抗菌34-9共培养的病原菌孢子转移至新鲜橘子汁中后，0.5％和5％橘子汁中孢子萌发率显著增加，10％橘子汁中孢子萌芽率无明显变化。活体上，向果实伤口添加外源维生素和氨基酸后，拮抗菌34-9对病原菌的抑制作用减弱，添加氨基酸的处理表现尤为明显。
(2)拮抗菌34-9在一定程度上能诱导果实产生抗性，与处理时间长短和处理位点远近有关。拮抗菌34-9处理24h，柑橘果实系统抗性无显著变化，48h后抗性显著增强；距离拮抗菌34-9处理位点越近的部位系统抗性越强。拮抗菌34-9细胞能在48h内刺激柑橘果实PPO、β-1,3-葡聚糖酶和PAL活性升高。其产生的抑菌活性物质能诱导果实SOD、POD、CAT、B-1.3-葡聚糖酶活性升高。抑菌活性物质处理24h后POD和β-1.3-葡聚糖酶活性达到最大值，分别为对照的1.8倍和1.2倍；处理48h后SOD活性达最大值，为对照的1.4倍；48h后，CAT活性维持在较对照高的水平。
(3)粗提活性物质在离体、活体条件下对意大利青霉都有很好的抑制作用。离体条件下，对病原菌的最小抑菌浓度为3.75μL/mL，最小杀菌浓度为10μL/mL。病原菌孢子用15μL/mL粗提活性物质处理后其质膜会发生破损，处理时间越长，破损得越多。处理2h，约5％发生破损；4h后，增加到20％；6h后，又增加5％；8h时30％孢子破损。用5μL/mL和10μL/mL粗提活性物质处理柑橘果实，7d后其腐烂率比对照分别下降50％和89％。