液体是物质存在的三种形态之一,是人们研究的重要对象。在生态保护、食品行业、卫生医疗、加工制造等行业,液体是必不可少的因素。因此对液体进行行之有效的检测,利用先进的科学和技术,建立准确实用的数学模型,研究多样、有效的分析方法,制造实用、精确的分析仪器,已经势在必行。传统的液体检测技术往往在实验室中进行,需要用到各种容器、分析仪等大量设备,而且等待时间相对也较长,对于易挥发的液体而言,测量时间越久,液体成分会发越多,测量结果越不准确。如何快速、准确、实时、便捷地对液体进行检测,成了一个研究发展方向。液滴分析技术是近些年来兴起的测试技术,它是指在被测液体形成液滴状态的过程中,当外部环境在一定时间内不变的情况下,对液滴进行监测,从而获得与被测液体有关的物理、化学特性参数,进而实现对液体进行定性识别和定量测量的技术。液滴分析技术将光纤液滴分析方法和电容液滴分析方法相结合,可以获得液滴在生长周期内不同时刻的光强信号和电容信号,光强信号和电容信号经过信号检测电路处理,经液滴数据采集系统采集信号,可以得到“液滴指纹图”,它能反映液体的一些物理性质和化学性质。在外界测量环境一定程度上不变的情况下,每种液体都有各自唯一的液滴指纹图,对液滴指纹图进行分析,进而可以实现对液体进行定量和定性识别的目标。本文主要对以下内容进行了研究：1、设计了光纤信号检测电路和电容信号检测电路,以及液滴传感器的机械结构,将各个系统组成部分融合在一起,完成了实验平台的搭建。2、通过硬件电路和采集软件的有机配合,完成了对光纤信号和电容信号的数据采集。3、针对一些液体样品进行了实验,并根据液滴指纹图分析了部分液体特性参数。4、基于液滴图像分析技术,对液滴的图像特征参数进行了拓展,增加了新的参数,从而为液滴分析技术提供新的角度。