畜禽饲养环境内的污染物在畜禽传染病病因学中正起着越来越重要的作用。氨气作为一种有害气体,在空气中达到一定的浓度便会对人畜产生一定的危害,鸡舍氨气浓度测定试验结果显示大多数鸡舍氨气含量严重超标,在氨气污染严重的鸡舍中,鸡只经常并发呼吸道疾病。微生态制剂能改善机体的氮平衡,从而有效控制鸡体的氮排放量,降低鸡舍内的氨气含量;近十多年来的研究表明,抗生素作为饲料添加剂,在消灭致病菌的同时,也可能会杀死有益菌群。另外,长期使用抗生素会产生耐药性或突变性菌株。而且,大量使用抗生素其化学残留也有可能污染肉、蛋、奶等畜产品。因此,越来越多的国家和饲养者反对抗生素类添加剂的使用。人们对研制开发能克服抗生素的种种弊端、无毒、无残留、无抗药性的天然生长促进剂日趋关注,从而微生物添加剂应运而生。本研究旨在综合考虑生态学、生物化学和有机化学三方面,开发一种复合微生态制剂,以期能在提高畜禽生产性能、提高畜禽机体免疫力和净化畜禽饲养环境等方面有所进展。试验过程中采用分光光度法检测鸡舍中的氨气含量,同时模拟鸡舍中的饲养环境设定了不同氨气浓度,以观察在高浓度氨气饲养环境下,鸡只的病理学反应。同时本试验根据目前对益生菌的研究,设计试验研究了不同数量级的地衣芽胞杆菌作为饲料添加剂,对肉鸡的生产性能、免疫功能和鸡舍中氨气的含量的影响。另外,采用体外细菌培养技术,对地衣芽胞杆菌和大肠杆菌、沙门氏菌及金黄色进行共同培养,观察体外培养地衣芽胞杆菌时,其对致病菌的抑制作用。试验建立的分光光度法测定空气中的氨气含量,较之目视比色法及检气管比长度法,本操作方法更简便、快速、准确,从而为畜禽舍内氨气含量的测定提供了一种更精确的检测方法。高浓度的氨气吸入呼吸系统后能引起动物上呼吸道粘膜充血、支气管炎,严重者引起肺水肿、肺出血,同时机体的循环系统和排泄系统也有不同程度的炎症反应。饲喂地衣芽孢杆菌6周后,试验组肉鸡的料肉比有所降低;与对照组相比,试验组肉鸡盲