本文基于人力资源管理外包理论的发展,从我国酒店企业人力资源管理现状出发,确定了Y酒店人力资源管理外包风险控制这一研究主题,对Y酒店人力资源管理外包的风险进行了识别、评估,并提出了相应的控制策略。首先,本文通过广泛查阅国内外相关文献,对现有研究成果进行了综述,以此作为本文研究的理论基础；其次,本文作者通过查阅行业资料和深入酒店企业实地调研,分析了我国酒店企业人力资源管理现状。在此基础上,结合酒店企业特点,从人力资源管理外包流程角度,对酒店人力资源管理外包风险进行了识别,并构建了酒店人力资源外包风险评价指标体系。在外包准备阶段,风险因素主要有：外包内容选择风险、员工流失风险、潜在高额支出风险；在外包服务商选择阶段,风险因素主要有：法律环境风险、选择外包商风险、合同风险；在实施阶段,风险因素主要有：监控能力风险、败德行为风险、文化融合风险；在外包退出阶段,风险因素主要有：丧失学习和创新能力的风险、信息泄露风险。第三,本文基于Y酒店人力资源管理现状,引入风险矩阵对其风险因素重要性进行排序,进一步地利用层次分析法明确了Y酒店人力资源外包各风险因素的具体权重,并根据模糊评价方法对其各风险因素进行了综合评价。最后,本文基于Y酒店人力资源外包风险评价结果,明确了Y酒店风险控制的重点,即从包商选择阶段和实施阶段两个方面提出了Y酒店人力资源管理外包风险控制的对策措施。